nclick="xtip.photoApp('jzpic',{index:'1'})" data-xphoto="jzpic" src="http://www.wetsq.com/zb_users/upload/2025/12/51tka12jr4v.jpg" title="消费者圣诞季将品尝到新鲜英国草莓 第1张" alt="消费者圣诞季将品尝到新鲜英国草莓 第1张">
编者按：在这个科技日新月异的时代，农业也迎来了颠覆性的变革。想象一下，在雪花飘飞的圣诞夜，餐桌上竟能摆上新鲜甜美的英国本土草莓——这不再是天方夜谭！一家英国领先的浆果生产商，凭借创新的LED光照与能源循环技术，成功将草莓的生长季节延长至全年。这不仅意味着我们能在寒冬腊月品尝到更高品质的本地鲜果，大幅减少食物里程和碳排放，还创造了稳定的就业机会，推动了农业的可持续发展。当传统农业遇上现代科技，一场关于“舌尖上的革命”正悄然发生，让我们一同见证这个美味与环保兼得的奇迹。
消费者有望在今年圣诞节期间，看到大量新鲜英国本土草莓上市——这得益于一家公司利用新技术，将草莓产季延长至12个月。
总部位于奇切斯特附近的英国领先水果生产商“夏日浆果公司”，如今借助LED技术，在寒冷月份也能实现英国草莓的全年商业化规模种植。
这项投资减少了该生产基地对化石燃料的依赖。该系统综合利用可再生热能、电力、LED照明和储能技术，在室内重现春季的生长环境。
该公司在农场安装了一座热电联产（CHP）工厂，通过燃烧天然气发电。这些电力为2600个LED单元供电，创造出人造阳光，让植物感觉仿佛身处四月，而非十二月。
在温室里，LED灯悬挂在一排排植物上方，在最黑暗的月份辅助光合作用。LED装置中的风扇随后将灯光产生的热量吹向作物，进一步降低了能源消耗。
整个冬季，温室温度都保持在18至22摄氏度之间。
这一发展标志着该行业的重大转变，传统上在11月至3月期间，该行业一直依赖进口。
这项新技术意味着该公司现在可以全年365天向零售商供应新鲜的英国草莓，同时减少了以往为满足冬季消费需求、从中东进口草莓所产生的食物里程。
因此，该行业预计冬季生产的水果质量将高于通常从埃及或西班牙进口的产品，同时可能减少约400吨从海外进口的量。
夏日浆果公司表示，在当前的2025至2026产季，其冬季草莓产量有望比以往翻一番，达到略超过400吨。
种植面积也扩大了一倍，从1.8公顷增加到3.6公顷。
全年化运营也支持了稳定的本地就业。奇切斯特的温室提供了持续的工作岗位，而不仅仅是季节性工作，惠及约20名采收工人、15名养殖工人、5名包装厂工人、1名学生，以及一个约10人的农艺与管理团队。
夏日浆果公司种植的草莓品种包括Malling Ace、Karima、Favori、Florice、Limore One和Fandango等。其中，Fandango品种最近被国际厨师和品酒师小组授予最高三星级“顶级美味奖”，被评为全球最美味的草莓之一。
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Sainsbury"s、Marks & Spencer、Tesco、Asda、Aldi和Morrisons等超市都将上架这些浆果。
夏日浆果公司英国运营总监Bartosz Pinkosz表示：“我们都熟悉温布尔登网球锦标赛和皇家阿斯科特赛马会上的英国草莓，但对于在圣诞节火鸡大餐后享用它还不太习惯。”
“通常，冬季草莓的需求是通过从埃及和约旦等国空运来满足的，但我们相信，我们的新技术能提供口感更胜一筹的水果，并且在我们位于西萨塞克斯的农场种植，能耗也更低。”
