这简直就是人身攻击。
捣碎、撕裂、挫伤、撕裂、拍打嫩的、薄皮的无籽黄瓜，直到它们裂开。
有人可能会认为这不是对待黄瓜的方式。但在你尝试之后，你可能会改变主意。
你可能会认为，打烂、打青的黄瓜会做出糊状、湿漉漉的沙拉。但你错了。
这些晒干的黄瓜保持了脆脆的口感，甚至可能会变得更脆，而额外的表面为美味的酸奶酱提供了很多附着的空间。
在这个地中海风格的食谱中，涂在火鸡上的酸奶也能使鸡肉变得嫩滑和有味道。
如果想要更丰盛的一餐，可以配米饭、黄油orzo或烤土豆。
希腊式鸡肉配黄瓜羊乳酪沙拉
一杯原味希腊酸奶
1或2瓣蒜，磨碎
1个柠檬，对半分用
粗盐和黑胡椒
半茶匙干牛至
2个小的去骨去皮鸡胸或2-4个去骨去皮鸡腿，捣碎至均匀厚度，拍干
1 / 2到3 / 4磅黄瓜(最好是日本、英国、波斯或迷你无籽黄瓜)
一杯樱桃或葡萄番茄，对半，可选
一汤匙橄榄油，根据需要再加一些
8-12个小甜椒或1个大甜椒，切成楔形
2盎司羊乳酪，碎
一把新鲜的欧芹和莳萝，切碎
在一个大碗里，把酸奶和大蒜搅拌在一起;挤半个柠檬的汁，用盐和胡椒粉调味。
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