麦克马斯特大学的研究人员表示，他们的新能源实验室是加拿大第一个专注于调查儿童和成人减肥奥秘的实验室，包括为什么有些人比其他人更容易减肥，为什么大多数人在减肥后会反弹，以及如何改善肥胖青少年的健康。
他们说，使用先进的技术，实验室可以更精确地测量研究参与者燃烧的卡路里量。
“我们有很多很多有趣的问题想要研究，”能源实验室位于安大略省汉密尔顿的麦克马斯特大学代谢、肥胖和糖尿病研究中心的联合主任格雷戈里·斯坦伯格(Gregory Steinberg)说。他在接受美国有线电视新闻网的电话采访时表示。
“我们有兴趣了解为什么有些人比其他人体重增加更多，即使他们吃的一样。”…然后，这可能会导致新的潜在方法来帮助肥胖者保持减肥效果。”
他解释说，为了减肥，人们必须增加他们燃烧的卡路里数量，或者减少他们消耗的食物量。
斯坦伯格指出，人们在停止服用Ozempic等抑制食欲的药物后，体重往往会反弹，因为这些药物似乎对能量燃烧没有什么影响。
“所以我们感兴趣的一件事是，这是因为减少了能源消耗吗?因此，我们是否有可能找到保持能量消耗高的方法，这样人们就不会体重反弹，无论他们是在服用药物，还是在遵循饮食或运动计划，以帮助他们更有效地保持减肥效果?”
麦克马斯特于2022年12月建立了能源实验室，因为研究人员希望更好地了解能量燃烧对人体健康的影响。麦克马斯特大学儿科教授、代谢、肥胖和糖尿病研究中心联席主任凯瑟琳·莫里森博士说，虽然科学家们通过研究动物获得了更多关于这一主题的知识，但在人类身上进行准确研究却比较困难。
莫里森说，能量实验室测量的是能量消耗或能量燃烧，即体内能量的使用来完成身体机能，以卡路里计算。她解释说，实验室的能量室测量身体运作所需的能量、运动所需的能量和进食后代谢食物所需的能量。
莫里森指出，加拿大还有另外两个能源实验室，不过麦克马斯特的那个很独特。
她在接受CTVNews.ca的电话采访时说:“这是加拿大唯一一个同时关注儿童和成人的研究，也是世界上为数不多的研究儿童能量消耗的研究之一。”
此外，麦克马斯特说，能源实验室使用“尖端新技术”来测量能源消耗，从而提高了评估的准确性和精确性。
斯坦伯格说，人们使用氧气来燃烧卡路里，并产生二氧化碳作为能源使用的副产品。
“所以你使用的氧气越多，你产生的二氧化碳就越多，你燃烧的卡路里就越多，”他解释说。
“所以，我们真正感兴趣的研究之一是，为什么人们在减肥时卡路里燃烧会发生变化。”
斯坦伯格说，一种独特的传感器可以测量一个人消耗的氧气量和产生的二氧化碳量，从而计算出他们消耗的能量或燃烧的卡路里。
研究人员说，这种传感器可以让研究参与者呆在一个非常密闭的房间里，大约是一个小卧室的大小，有床、厕所、水槽和椅子，这样它就可以测量他们一夜之间消耗的能量。研究参与者也可以选择在那里停留更短的时间，比如6个小时。
斯坦伯格说:“我们还可以计算出他们燃烧了多少卡路里，是燃烧了更多的脂肪，还是更多的碳水化合物。”
“我们真的可以以无与伦比的精度和准确性测量人们的能源使用，这给我们留下了深刻的印象。我们还没有这种设备来测量人类的新陈代谢。这是一个很大的进步。”
此外，莫里森说，实验室正在探索诸如“途径”或身体机制在体重增加中的作用等问题。
她说，举个例子，当人们吃东西的时候，一个信号从肠道传递到大脑的过程告诉人们他们已经饱了，不需要再吃了。
她说:“我们对导致人们体重增加的途径非常感兴趣，当人们进行体重管理并减肥时会发生什么。”
“这是人们一生中经常经历的一种模式，他们减肥后，下一次就更难了。这并不是因为他们对这个人的心理有任何了解。这很大程度上是因为你身体的基本通路发生了变化。我们正试图更好地理解这种变化。”
根据加拿大公共卫生署的数据，加拿大近三分之二的成年人和三分之一的儿童和青少年超重或肥胖。莫里森指出，这些儿童中大约80%有健康问题，其中许多与心理健康和代谢问题有关，如前驱糖尿病和胆固醇水平异常，这些问题可能导致成年后的长期健康问题。与不肥胖的人相比，儿童和青少年患心脏病的风险也更高。
斯坦伯格称肥胖是一种“流行病”，它会导致疾病和重大的医疗支出，同时也是糖尿病、心脏病、肾病和许多癌症的主要风险因素。
在他们的第一项研究中，莫里森和她的团队测量了9到17岁的孩子如何燃烧他们的能量，他们白天燃烧了多少卡路里，以及能量燃烧与健康的关系。
能量实验室将从今年开始对成年人进行一项单独的研究，以检查抗肥胖药物(如Ozempic)如何影响能量燃烧。
莫里森是一名临床医生和儿科医生，她在麦克马斯特儿童医院的诊所里治疗肥胖儿童。她和能源实验室的其他研究人员希望找到解决加拿大人普遍面临的体重问题的方法。
“我们在一个体重管理的环境中工作，我看到这些人有多努力……因为我们没有其他办法来帮助他们，”莫里森说。“这些孩子中很大一部分都有与体重容易增加有关的健康问题，所以我的任务就是努力找到最好的方法来帮助他们。”
