编者按：食品安全无小事，过敏风险需警惕！近日，欧洲零售巨头Lidl因产品标签未明确标注芹菜成分，紧急召回特定款鸡肉汉堡，引发广泛关注。此次事件再次敲响警钟：食品标签的准确性直接关系到消费者的健康安全，特别是对过敏体质人群而言，毫厘之差可能酿成严重后果。在全球化食品供应链日益复杂的今天，企业更应严守品控红线，消费者也需提高警惕。以下为事件详细通报，请相关购买者立即核查家中存货，守护餐桌安全刻不容缓！
Lidl超市发布紧急食品召回令，警告部分消费者切勿食用相关产品。英国食品标准局（FSA）披露了这家零售巨头的过敏警示详情，原因是产品标签未标注某一成分。
本次召回覆盖英格兰、威尔士和苏格兰地区，于1月27日（周二）正式启动。Lidl旗下“红母鸡美食系列2号南方炸鸡腿堡”因含有芹菜成分被召回。食品标准局指出，产品标签未用粗体标明芹菜成分。所有保质期内的330克装产品均在此次召回范围内。
食品标准局在召回声明中确认：“该产品含芹菜成分，可能对芹菜过敏者构成健康风险。”
该机构建议已购买该产品且对芹菜过敏的消费者立即停止食用，并前往任意Lidl门店办理全额退款。
Lidl同步发布警告称：“如果您已购买本产品且对芹菜过敏，我们强烈建议您不要食用。”
零售商补充道：“我们对由此造成的不便深表歉意，感谢您的理解与配合。”
如需了解更多信息，请拨打Lidl客服热线0203 966 5566或发送邮件至customer.care@lidl.co.uk
根据Lidl召回公告，其他“红母鸡”系列产品均不受此次事件影响。
英国过敏反应组织指出，虽然芹菜过敏在英国较为罕见，但过敏反应有时可能非常严重。
芹菜及其种子、盐制品等衍生物广泛用于多种食品中，过敏者可能对植物的任何部分产生反应。
在英国，花粉食物综合征是引发芹菜过敏反应的最常见原因。
该症状通常因食用特定果蔬引发，这些食物中的蛋白质与花粉蛋白质结构相似。
据英国过敏反应组织分析，此类过敏多发生于对花粉过敏的枯草热患者群体中。
