洛杉矶——凯文·哈特的植物性连锁餐厅在餐饮业只经营了两年，现在宣布退出。
据Eater LA报道，9月10日，Hart House突然关闭了所有四家分店。这家素食连锁餐厅于2022年首次亮相，当时哈特在推广他的素食生活方式。
哈特之家首席执行官安迪·胡珀在一份书面声明中向Eater证实了这一消息:“人们对这款产品的反应令人难以置信，我们感谢我们忠诚的团队、我们的客户和我们的社区合作伙伴，感谢他们帮助我们实现了我们都渴望的改变，感谢他们对哈特之家的坚定支持。”
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据Eater报道，哈特在2020年透露，他采用了“主要以植物为基础的饮食”，并开始与胡珀合作开发一个快餐品牌，售价低于8美元。
Hart House于2022年在韦斯特切斯特开设了第一家分店。
旗舰店Hart House于2023年5月开业，位于好莱坞大道和高地大道的拐角处。它的特色是一个汽车通道，打算复制到未来的商店。
目前还不清楚为什么哈特之家突然关闭了所有地点的大门。
今年7月，一项新的加州法律从4月1日起将快餐工人的时薪从16美元提高到20美元。
因此，许多大型快餐连锁运营商表示，他们开始缩短工作时间并提高价格以维持业务。
强制性加薪适用于加州所有在全国至少有60家连锁店的快餐店。它不适用于经营面包店并将面包作为单独菜单项出售的餐馆，如Panera bread。
据《华尔街日报》报道，几家餐馆，尤其是披萨连锁店，宣布了裁员计划，以应对可能出现的财务影响。
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去年，加州的多家必胜客特许经营店根据《工人调整和再培训通知法》(Worker Adjustment and Retraining Notification Act)提交了通知，称他们将停止送货服务。其中许多服务都是送货司机的工作。
包括麦当劳(McDonald's)和Chipotle在内的几家主要快餐连锁店已经表示，为了应对劳动力成本的上升，价格将不得不上涨。
