【编者按】在咖啡香气与商业资本的博弈中，一场持续近月的罢工浪潮正席卷星巴克。自11月13日“红杯日”促销季拉开序幕，数千名咖啡师以沉默的围裙对抗巨头，要求更合理的工时、薪资与劳动权益保障。这场被工会称为“星巴克史上最长不公平劳动实践罢工”的行动，已蔓延至85城超120家门店，背后是四年累积的千余项劳工指控与迟迟未落地的集体协议。而管理层则以“99%门店正常运营”回应，强调“未造成实质性影响”。当新CEO的十亿重组计划遭遇一线员工的生存诉求，当纽约市开出3500万美元违规罚单，这场关乎公平与利润的拉锯战，已然成为观察现代劳资关系的棱镜——每一杯咖啡的温度，都映照着创造者的尊严。（编者按完）
代表数千名咖啡师的工会“星巴克工人联合”宣布，自11月13日因合同谈判停滞而发起的罢工，已成为星巴克历史上持续时间最长的“不公平劳动实践罢工”。
工会周五表示，全美85个城市超过120家门店的约2500名咖啡师参与了此次行动。
“西雅图地区三家参与罢工的门店员工仍在坚持。”工会发言人称。
周二至周三上午9点至12点，罢工纠察线将在大学区分店外持续展开。
这家咖啡巨头表示，罢工并未对运营造成显著冲击。“我们全美17000家门店中99%仍正常营业，包括工会宣称将罢工却未关闭或已复工的许多门店。”星巴克发言人回应，“无论工会有何计划，我们预计不会出现实质性中断。”
公司未确认此次罢工是否史上最长，并称抗议势头正在减弱，员工陆续返岗，实际受影响门店仅55家，超55%曾关闭的门店已重启。
工会指出，罢工自“红杯日”促销季启动后持续扩大，初期已有约40城市超65家门店的千余名咖啡师加入。核心诉求包括增加工时、提高实得薪资及解决劳动法违规问题，而首份集体谈判协议至今未定稿。
华州联邦参议员、西雅图候任市长等政界人士已声援工会。过去四年，星巴克与工会关系紧张，后者提起超千项不公平劳动实践指控。
周一，纽约市当局责令星巴克向当地员工支付约3500万美元，以和解涉嫌违反劳动法的行为。公司回应称“支持立法初衷但合规存在现实挑战”，承认在2021年7月至2024年6月期间存在违规，将推进和解。
2024年9月上任的CEO布莱恩·尼科尔尚未公开回应罢工，上月他在员工信中强调“假日季业绩创纪录”。目前其工作重心集中于9月公布的十亿美元重组计划，涉及裁员与关店。
“管理层必须停止拖延和借口，真正解决我们的基本诉求及数百项未决劳动违规。”工会发言人周五声明中直言，“现在球在他们手上。”
星巴克则重申已准备好谈判：“只要工会愿意回到谈判桌，我们随时可对话。”
星巴克工会行动时间线2021年12月：纽约州布法罗门店成为全美首家工会化星巴克2022年6月：西雅图咖啡师为同事待遇问题发起罢工2022年9月：星巴克要求启动合同谈判2022年11月：工会首度发起“红杯反抗”罢工，要求增员与诚信谈判2022年12月：工会举行为期三天的声援罢工2023年3月：咖啡师抗议公司涉嫌反工会活动2023年3月：前CEO霍华德·舒尔茨就违规指控出席国会听证2023年10月：星巴克因工会支持巴勒斯坦的社媒帖提起商标侵权诉讼2023年11月：“红杯日”单日罢工施压谈判2024年2月：双方同意启动合同协商2024年4月：劳资谈判正式展开2024年12月：为期五天的罢工抗议谈判进展缓慢2025年4月：工会拒绝星巴克合同提案2025年11月：本轮“红杯日”罢工启动并持续至今
