【编者按】在餐饮业历经寒冬的当下，一则资本变局的消息激起千层浪。被誉为"都市魔法酒廊"的英伦网红品牌The Alchemist，正被私募基金摆上拍卖台。这不仅是资本市场的寻常腾挪，更折射出后疫情时代餐饮赛道面临的深层博弈——当税收压力与消费降维双重夹击，就连以奇幻调酒风靡23城的行业翘楚也难逃资本洗牌。值得玩味的是，就在股权易主消息流出的同一天，英国首相刚宣布将放宽酒馆营业限制，政策暖风与资本退场形成的微妙对冲，恰似一杯层次分明的特调鸡尾酒，让人品出商业世界的复杂况味。且看这场资本"换盏"将如何改写英伦夜生活的版图。
知名市中心连锁鸡尾酒吧The Alchemist的长期私募支持者，即将为这段持股关系画上休止符。
天空新闻独家获悉，自2015年控股该品牌的Palatine私募基金，已携手顾问团队启动公司拍卖程序。
这家在今年增税政策冲击下依然逆势生长的"魔法酒廊"，目前在全英拥有23家门店，在德国设有1家分号。
近千名员工命运或将随之转折。
金融圈内幕人士透露，本次出售由普拉咨询全程操盘。
该连锁品牌遍布伯明翰、伦敦、曼彻斯特、纽卡斯尔等核心商圈。
股权转让消息流出的同日，英国首相斯塔默刚刚宣布将火速启动酒类经营许可制度改革，旨在延长酒吧营业时间。
"这次改革就是要斩断繁文缛节，提升客流量，让场所能轻松举办凝聚人气的特色活动，"首相强调，"当本地酒馆兴旺时，我们的经济同样受益。"
Palatine的投资组合曾涵盖多家直面消费者的企业，但该机构正将重心转向企业级投资赛道。
截至周四，该基金对The Alchemist的心理估值仍成谜。
去年品牌曾宣布获橡树北银行1500万英镑信贷支持，计划新增十家门店。
The Alchemist首席执行官西蒙·波茨当时豪言："尽管餐饮业面临严峻挑战，我们仍以在全英持续扩张品牌为荣。"
不过该公司也已关闭数家业绩不佳的门店。
Palatine基金发言人对本次交易保持缄默。
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