在这项研究中，来自日本东京的1516名65岁及以上的人接受了长时间的研究。除了认知能力评估外，还考虑了他们的年龄、锻炼习惯和饮食习惯等其他特征。
在研究结束时，人们发现每天吃羊乳酪或切达干酪的人比不吃的人记忆力更好。研究还发现，每天喝咖啡的人更有可能拥有多样化的食物口味。
由于最近的一项研究发现了奶酪消费与大脑认知功能之间的联系，这里有一些将奶酪添加到日常饮食中的方法:
最传统的食用方式是将其融化，倒在披萨或意大利面上。这道菜的味道，加上奶酪的咸味，给它带来了大多数人喜欢的震撼。
如果你喜欢沙拉，可以在上面放一些羊乳酪、切达干酪或帕尔马干酪来增加一些额外的味道。除了味道，它还能提供促进大脑功能改善所需的某些关键营养素。
红酒和奶酪相得益彰。当摄入适量时，这两种物质都能提高整体认知能力。
如前所述，任何摄入过量的东西都会对健康有害。因此，最好是适度消费，以获得最大的好处。乳糖不耐症或有其他潜在健康问题的人应该避免食用奶制品。
https: doi.org/10.3390/nu15143181
来源:Medindia
