关丹，9月11日——当这个地区的居民听到“Dayung Kumang”这个词时，他们会想知道这是什么意思。
30岁的沙拉越人诺·艾因·安妮·艾伦笑着告诉《马来西亚新闻报》，这个词在比达尤语和伊班语中都是“女人或女孩”的意思。
伊班人诺·艾因·安妮(Nor Ain Anne)说，这家去年开业的餐厅的名字反映了她作为销售正宗砂拉越食物的人的身份。
“大勇库曼总是能打破顾客们的僵局，因为他们总是想知道这是什么意思，”她在自己位于嘉兰黄亚璋(Jalan Wong Ah Jang)的餐厅接受采访时说。
这位两个孩子的母亲说，她冒险进入这个行业，除了满足她对这些菜肴的渴望外，还为了向当地人推广和分享砂拉越美食的独特性，比如“米kolok”、“叻沙砂拉越”、脆番茄面、“咸鱼阿鲁克饭”和“阿鲁克大白饭”。
