在这里，关闭繁忙服务器的日子几乎变得越来越少。
在许多韩国餐馆，食客现在被要求通过安装在每张桌子上的数字设备或独立的售货亭点餐，而且通常是提前付款。
数字化的影响范围不仅限于订餐系统，因为在一些场馆，预订和等待座位已经转移到网上。目前部署的服务器机器人数量不多，但数量在不断增长。
使用数字设备点餐和付款旨在改善餐厅的时间和任务管理，同时减少顾客完全依赖人力的需求。
一些精通数字技术的用餐者也更喜欢这种就餐体验，因为它更精简，更少麻烦。
但数字化餐饮真的更好吗?
虚拟轮候名单
在韩国，随着在线预订和排队应用程序的广泛采用，在高峰时段，没有预约的人几乎不可能在时髦的餐厅用餐。
20多岁的首尔居民金民哲(Kim Min-chul，音)说，如果没有虚拟的排队应用程序tables，他就进不了伦敦百吉饼博物馆咖啡馆，这家咖啡馆因等候时间过长而臭名昭著。
tableling和Catch Table是最受欢迎的数字等候名单系统之一，顾客可以在不排队的情况下加入虚拟等候名单。
20多岁的上班族李志敏(音译)发现，餐厅预定应用程序对管理顾客的时间非常有帮助。
她解释说:“当我需要为公司总部的客人安排用餐时，预订平台使我能够根据他们收集的餐厅信息优化搜索并选择最佳选择。”
截至2022年底，韩国领先的餐厅预订应用Catch Table的运营商Wad Corporation报告称，该应用的月平均用户数量约为300万，拥有7000多家餐厅供应商。这些数字反映了
同比激增超过170万的月平均用户和额外的4600个餐厅供应商。
桌面技术
虽然自助点餐亭在这两家餐厅不断扩大，但越来越多的餐桌现在配备了平板电脑，可以在你坐下后接受点餐。在某些情况下，有一个带有QR码的标志供顾客扫描，让顾客在手机上查看餐馆的菜单。
当使用餐厅的桌面点餐系统时，顾客通常可以浏览菜单、下订单并完成付款，同时减少了与服务员的面对面接触。此外，这样的系统允许餐馆老板收集和分析业务数据。
韩国最大的桌面订餐系统供应商t'order的一位官员告诉《韩国先驱报》:“桌面平板电脑有助于简化顾客和员工的订餐过程。”“因此，它不仅降低了供应商的劳动力成本，还节省了时间，从而提高了餐桌周转率和餐厅销售额。”
去年，T'order创下了600亿韩元(合4500万美元)的销售额纪录。2019年的销售额仅为480万韩元。
29岁的上班族金熙权(音)表示，他更喜欢用平板电脑点餐。
他说:“通过平板电脑点餐和付款，减少了每次我需要东西时打电话给服务员的不便，这在酒吧等嘈杂的地方尤其方便。”
然而，根据t'order官员的说法，随着桌面订购系统变得越来越普遍，出现了更多的新系统提供商，有必要在发生错误时提供法律保障-客户，设备编程或系统本身的故障-可能导致订单不被接受或各种其他问题。
机器人服务员
通过数字方式预订和点餐之后，接下来就是由电池供电的服务器提供的餐桌服务。
如今，服务员机器人越来越多地出现在餐馆里，因为它们的制造商声称，它们不仅降低了餐馆的劳动力成本，还帮助员工多任务处理。
自2019年在食品服务行业首次引入服务机器人以来，市场一直在增长，当时只有大约50台机器人在运行。
韩国领先的服务机器人供应商B-robotics和vdcompany都在扩大业务。B-robotics是当地快递应用运营商Woowa Brothers的子公司。B-robotics的管理人员表示，该公司去年增加了1000台机器人服务器，使其在1600家零售商中的机器人总数达到2200台。与此同时，Vdcompany从2019年到2022年共销售了3000台机器人。
在当地媒体上，机器人服务器行业内部人士对服务器机器人市场的前景表示乐观，他们指出，除了餐饮场所，它们还可以用于网吧和室内体育设施等各种企业。
在门户网站Naver的小餐馆在线论坛上，一位餐馆老板在回答有关服务器机器人的匿名帖子时表示，它们在繁忙的高峰时段很有用，但他也表示，有必要进行多次试验，以优化每个机器人的路径规划。
自助服务?
淑明女子大学消费者科学系教授崔哲(音)强调说，虽然数字化方式越来越多地融入到餐饮服务中，但餐厅必须同时提供人性化服务，以确保不排斥那些难以使用数字化选项的人。
为了弥合年轻人和老年人之间的数字素养差距，教育和政府相关机构一直在举办会议，向人们解释如何使用自助服务亭和数字订购的其他方面。
然而，对一些人来说，数字化转型只是剥夺了外出就餐时与人互动的一面。从消费者的角度来看，数字餐饮体验缺乏任何人情味，需要客户自己管理流程的大部分方面。
住在京畿道的56岁的李恩美(Lee Eun-mi，音)表达了她的不满，她指出，一些餐馆让顾客处理从点餐到付款的所有事情，根本没有人的互动。
她还认为由机器人服务很不方便。
她说:“我甚至没有意识到，从服务机器人那里拿到盘子后，我必须按下‘返回’按钮。”她补充说:“没有员工提供的周到服务，气氛显得有些冷漠。”
去年11月，一家餐馆张贴告示，要求顾客为下一批顾客清理桌子，这张照片在网上讨论论坛Nate Pann上引发了愤怒。许多用户对该机构缺乏适当的服务表示失望。
一位讽刺的评论者模仿这则通知写道:“这些盘子是给下一位顾客用的，所以吃完饭后请自己洗。”’”另一位评论者问这家餐厅是否完全没有员工。
一位网友评论道:“我注意到现在很多餐馆都希望顾客自己上菜。”“他们甚至不提供任何折扣。”
