刚从煎锅里出来的煎饼有种魔力。也许是因为它的口感，从松软的内部到酥脆的边缘。也许是因为那些金黄的蛋糕在糖浆和黄油的衬托下闪闪发光。伯明翰有很多很棒的早餐地点，包括吃煎饼的好地方。准备好拿一叠了吗?这里有四条建议。
Pelham Pkwy 2147, Pelham, AL 35124 pelhamdiner31.com
如果你要到伯明翰城外15分钟以上的地方去吃一顿经典大餐，佩勒姆餐厅(Pelham Diner)的煎饼一定要在你的清单上。首先，煎饼是巨大的。这家餐馆提供的不是一堆热饼，而是一个大的、金黄色的、略厚的煎饼。当然，你可以多点一份，但要相应地计划你的膳食。你会想要在你点的煎饼上配上熏肉条、香肠，或者餐馆里最受欢迎的煎蛋卷。
