自从20世纪初这种零食首次商业化生产以来，薯片的世界已经发生了几乎无法辨认的变化。现在这些可能性足以让人头晕目眩。在本期节目中，娜塔莉·惠特尔将带我们去一趟世界各地的美食之旅。这份令人难以置信的清单让我们了解了这种看似简单的小吃的范围，它远远超出了不起眼的奶酪和洋葱。
惠特尔是英国《金融时报》的作家兼编辑，他的上一本书探讨了“15分钟城市”的概念，这次选择了一个最初看起来不值得的主题。但是，通过给这种“极其普通”的零食空间和关注，她揭示了我们作为薯片食客的更多信息，以及产品本身。她解释说，这本书是
她的个性充满了Crunch，因为她在真正迷人的小插曲中描绘了她的记忆和形成经历。
她是一个真正意义上的薯片爱好者，正是她对薯片的热爱为这本书提供了能量。她毫不犹豫地承认自己被迷住了，她对感官愉悦的描述非常诱人。事实上，她的热情是如此具有感染力，以至于在手边没有一包薯片的情况下阅读这本书，感觉就像是异端邪说(我发现自己希望她会赞成我选择的烤牛肉Monster Munch)。
现在很难想象一个只有基本脆味的世界，但我们知道，奶酪和洋葱曾经被认为是非常前卫的。它的问世预示着“一个新时代的开始”。它将比赛、婚姻、二重唱和认知失调的世界带入了薯片的领域，在此之前，盐是唯一的主宰。”最重要的是，奶酪和洋葱不仅仅是单独的味道组合，它为薯片和味道本身开辟了一个新的世界:“把两种量放在一起，测试它们共同的优缺点，这种普遍的紧张感激发了人类对各种感官融合的后果的好奇心。”当然，“奶酪和洋葱味道很好”也有帮助。这就是Crunch的魅力所在。它平衡了高雅与低俗:哲学、历史和行为心理学与薯片爱好者的简单经历。
惠特尔说，尽管薯片在世界范围内获得了成功，而且有许多地方特有的口味，但它在英国人的生活中有着一种“奇怪的联系力量”，她对薯片所处地方的研究令人着迷。她带我们从步行者(Walkers)和黄金奇迹(Golden Wonder)的始末，到薯片在酒吧文化中的作用、它们在议会中被频繁提及，以及它们不朽的鸡尾酒对虾(shrimp cocktail)。它们似乎迎合了英国人的幽默感，也呼应了英国人对怀旧的痴迷。我们既崇拜又嘲笑的老式食物在味道上反复体现出来。惠特尔对
《脆脆》深情地审视了薯片为什么会激发人们的狂热，并对它们在塑造我们的国家认同方面所扮演的角色进行了聪明而有趣的审视。
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