乔治城:从本月开始，鸡饭的价格开始浮动，这对鸡饭卖家沃伦·谭来说就像坐过山车一样。
当他的供应商提供的整只鸡比市场价格便宜1令吉时，他有了一个良好的开端。
35岁的谭上个月底刚刚在这里的一个美食广场开了自己的小摊。
但很快，价格开始上涨。
“一开始，我的供应量低至每公斤8.20令吉，但现在是每公斤9.20令吉。
他说:“价格上的差别可能看起来不大，但我们每天煮大约40只鸡，所以加起来也不少。”
他说，每只鸡的重量在1.6公斤到1.8公斤之间。
他哀叹道:“当这些钱加在一起时，这1令吉的差额意味着到月底我的花费将超过1000令吉。”
谭说，他没有更换供应商，因为目前的供应商可以为他提供他的食谱所需的特定鸡肉。
“这只鸡是特殊品种，是专门为我们屠宰的。
“它们比普通的小一点，但更嫩，我必须从他那里买，因为只有他能满足我们的需求，”谭说，他从已故的海南厨师祖父那里继承了这个食谱。
他说，他很高兴有机会使用祖父的传统做法做鸡饭，并将努力把价格保持在较低水平。
他说:“我的目标是维持价格，这样顾客就能继续享受这顿饭，但同时，我希望成本在可控范围内。”
在鸡肉价格浮动之前，政府将新鲜整只鸡的最高价格设定为每公斤9.40令吉。
从本月开始，随着相关补贴的取消，价格开始浮动。
34岁的鸡肉卖家T. Sham Kumar说，他以每公斤7.50令吉的价格从供应商那里买到整只鸡，但按照每公斤9.40令吉的一般价格卖给消费者。
“即使在最近的屠妖节期间，我们也将整只鸡的价格维持在每公斤9.40令吉，我们将继续这样做。
他说:“鸡肉可能是每个人消费的最常见的肉类产品，它必须总是负担得起的。”
