食品制造商敦促政府帮助避免价格上涨，因为他们担心不断上涨的成本和税收可能会增加结账时的账单。
植物油、小麦和糖等基本商品的全球价格已经上涨，而英国的恶劣天气可能会增加乳制品的成本。
制造商还面临着财政大臣雷切尔·里夫斯（Rachel Reeves）预算决定的压力，包括提高雇主的国民保险缴款和最低工资，超市已经警告说，这些决定将迫使他们提高价格。
代表1000多家公司的食品和饮料联合会表示，需要对技能和数字技术进行投资，以帮助该行业提高生产率。
该协会的工业增长和可持续发展主管鲍文德·杜特说：“预算表明，商业成本增加了，还有一系列全球因素——从天气事件到能源价格——将对食品和饮料的生产成本产生影响。”
“缓解这种情况的最好办法是政府加倍推进其增长议程。目前，英国食品和饮料制造商有140亿英镑的未开发增长机会，这可以通过提高生产率和投资于技术来实现。
“通过工业战略与工业界合作，政府可以释放这一增长机会，帮助消费者保持低价，同时为英国各地的社区创造高质量的就业机会。”
在生活成本危机最严重的时候，货架上的食品价格飙升。官方数据显示，去年3月，食品和非酒精饮料的通胀率达到19.2%的高点。
自那以来，通胀率已大幅下降，但目前正在缓慢回升，食品和饮料通胀从9月份的1.3%升至10月份的1.9%。
但专家警告称，粮价可能会继续上涨，部分原因是植物油、小麦和糖等基本大宗商品的全球价格上涨。
联合国粮农组织（fao）表示，粮食价格在过去12个月上涨5.5%，其中植物油上涨7.3%。
全球小麦价格受到恶劣天气和乌克兰持续战争的影响。
此外，监管机构Ofgem上周宣布，能源成本将再次上涨，这将打击食品制造业等能源密集型行业。
制造商将受到影响零售商的同样成本上涨的打击，包括雇主国民保险缴款的增加，以及最低工资的大幅提高，从2025年4月起，21岁以上人群的最低工资将从每小时11.44英镑提高到12.21英镑，涨幅为6.7%。
上周，特易购（Tesco）、塞恩斯伯里（Sainsbury’s）、阿斯达（Asda）和莫里森（morrison）等公司的代表联名致信财政大臣雷切尔?里夫斯（Rachel Reeves），警告称：“新成本的庞大规模和它们发生的速度造成了累积的负担，这将使失业不可避免，价格上涨是必然的。”
慈善机构食品基金会（Food Foundation）的研究显示，食品价格仍比两年前高出25%，2022年4月超市收银台上一篮子基本食品的价格为40.99英镑，而现在的价格为51.51英镑。
