虽然晚餐点一份披萨非常简单，但实际上，用这个意大利披萨酱食谱从头开始做披萨也非常简单。这是一个简单的披萨酱食谱，足够制作4种不同的披萨酱——完美的工作日晚餐!
虽然有些人喜欢从头开始自制披萨面团，但你可以很容易地从商店买到预先做好的披萨皮。许多商店会把披萨皮放在冷冻食品区，甚至和其他干货放在货架上。只要找一下披萨酱罐的位置，你很可能会找到一些用塑料袋包裹的预制披萨皮(就像塔吉特百货的这个)。
一些商店甚至会在冷藏区提供塑料袋装的披萨面团(类似于Instacart上的这个)。例如，Trader Joe’s通常在售卖鹰嘴豆泥和其他蘸料的地方附近出售披萨面团。其他商店，如Stop & Shop，实际上是在冷冻区出售披萨面团。在做你的派之前，只需把自制的披萨酱在柜台上解冻几个小时(通常是六个小时左右)!
做披萨其实很简单，这取决于你要的披萨皮的类型。我喜欢在商店的冷冻或冷藏区买预先做好的面团。当面团完全融化到室温时，我将面团均匀地铺在铸铁煎锅中。温馨提示:不要用生面团做饼皮。这只会让中心变得很脆弱。相反，当你把酱汁放在披萨上时，要在披萨周围留出空间，这样你就可以很容易地拿起披萨的“皮”。
加入下面简单的披萨酱食谱(大约四分之一的混合物)，一些切碎的马苏里拉奶酪，以及其他任何你想要的配料。放入烤箱，450度烤30分钟左右。
对于那些无谷蛋白的人来说，这是真的。虽然披萨以脆皮著称，但这并不意味着你不能在无面粉的披萨上享受到同样美味的味道。试着把这个披萨酱和茄子片、波多贝罗蘑菇，甚至是花椰菜或红薯皮一起放在烤箱里烤。
1 15盎司番茄酱1 8盎司番茄酱1汤匙干罗勒1汤匙干牛至1茶匙蒜粉1茶匙洋葱粉1/2茶匙盐
把所有的原料混合在一个碗里。将披萨酱储存在玻璃瓶或玻璃瓶中
密封牢靠的容器。这个食谱的酱汁足够做4个12英寸的披萨派。
想把这个酱汁冷冻一下吗?把上面的意大利披萨酱分成4个小的可冷冻的罐子(我喜欢用这些球形的宽口玻璃瓶)。然后，在做披萨的24小时前，在冰箱里解冻酱汁，或者让它在柜台上解冻，直到它变回液体，可以涂在披萨上。
