整个欧洲对零酒精饮料的需求一直在增长。但Zenith Global表示，西欧和东欧的市场动态差异很大。
零酒精饮料的消费一直在迅速增长——总体上比啤酒增长得快得多——但从长远的角度考虑整个市场规模仍然很重要。例如，零酒精啤酒占2017年欧洲啤酒总销量的3.4%:因此它必须被视为一个利基市场，但仍在增长。
零酒精——这里定义为ABV*小于0.5%的啤酒——主要是零酒精啤酒。
西欧的零酒精市场比东欧发达得多**:2018年占欧洲市场总量的81%。
德国和西班牙是最大的市场。仅德国就占了欧洲总销量的近三分之一，西班牙占29.5%。
Zenith Global的商业顾问阿科斯?佩特里(Akos Petri)解释称:“德国市场一直受到健康生活趋势、高水平的新产品开发和创造性营销的推动，例如，将零酒精啤酒定位为等含酒精运动饮料。”“新的酿造技术改善了风味。”
总体而言，德国对零酒精饮料的需求长期以来一直远离司机，而且越来越多地以生活方式和注重健康的人口统计数据为基础。零酒精啤酒作为一个品类已经有一段时间了，弥补了上世纪90年代早期酒精消费的持续损失，帮助它在今天达到了一个强大的接受水平。例如，在货架上，零酒精产品被陈列在与酒精产品相邻的货架上。
法国、英国和意大利是其它重要的西欧市场。
尽管它的销量份额较小，但最近在东欧的消费增长更为强劲。2018年，该地区的销量占市场份额从16%上升到19%，显示出其增长势头。
俄罗斯是东欧最大的零酒精市场，并以7%的总销量成为欧洲第三大市场。这里对啤酒的重视甚至比欧洲其他地方更明显——零酒精饮料市场的98.5%是啤酒。
他说:“俄罗斯零酒精饮料市场的增长将来自于非酒精啤酒市场的增长。”“其他类型的非酒精饮料还太小众，但如果健康意识的趋势持续下去，就显示出了高增长潜力。”
波兰和乌克兰是该地区的其他重要市场。
西欧和东欧零酒市场在价值上的差异更明显:2018年西欧市场价值占91%。
从整个欧洲市场来看，零酒精饮料本身并不是一种优质产品。然而，它在西欧的每升价值要比在东欧高得多，这说明西欧的定位更加高端。
在西欧，每升的价格是3.81欧元;而东欧则是每升1.59欧元。
"在西欧，较低的价格通常不是零酒精饮料的关键卖点，部分原因是酿酒商试图抵消酒精饮料销量下滑的影响，部分原因是零酒精饮料本身已逐渐被推向高端市场，" Petri说。
“零酒精啤酒的销售至少和标准酒精啤酒一样好——如果不是更好的话:消费者购买的不是一种‘遗漏了什么’的产品，而是一种自身优质的替代品。”
展望未来，Zenith预测西欧仍将占据主导地位，保持类似的销量份额。这是因为很多NPD和市场营销都集中在西欧市场，那里的消费者更容易接受健康和健康信息，以及每升价格和利润是否都处于最高水平。德国仍将是最大的零酒精饮料市场。
但也出现了一些变化。例如，在俄罗斯，传统上向司机推销的是低酒精和无酒精替代品。虽然情况依然如此，但像巴尔的摩这样的啤酒酿造商已经扩大了他们的信息，向寻求更健康生活方式的消费者宣传。
然而，就增长而言，在销量增长方面最耀眼的并不是那些大市场:波兰和荷兰是近年来增长最快的市场。?
在整个欧洲，公共卫生运动可能也在为改变做出贡献。但或许最值得注意的是此类事件带来的噪音，比如“英国的干旱一月”，以及NPD和公众意识的增强。
不过，佩特里强调，归根结底，一切都将取决于品味。
“虽然宣传活动可以促使消费者尝试零酒精饮料，但只有味道更好的产品才能说服他们继续饮用。”
*低酒精和零酒精的定义因市场而异
**东欧:白俄罗斯、保加利亚、克罗地亚、捷克共和国、爱沙尼亚、匈牙利、拉脱维亚、立陶宛、波兰、罗马尼亚、俄罗斯、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、乌克兰。
西欧:奥地利、比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、希腊、爱尔兰、意大利、荷兰、挪威、葡萄牙、西班牙、瑞典、瑞士、英国。
数据来自Zenith Global的欧洲零酒精饮料报告。本报告基于2018年。
