社交媒体，尤其是TikTok，可以让任何东西和任何人走红，包括食谱。
最近在互联网上让人们惊叹的一个食谱是对经典的美国小吃s'mores的创新。
通常是在熊熊燃烧的营火上烤制它们，这三种原料的食谱被解构和重组成蘸酱，完全是在当下必备的小工具上制作的：空气炸锅。
但我拒绝买一个空气炸锅，所以我在我的好烤箱里重现了这个病毒食谱。
所以如果你想知道病毒食谱在空气炸锅外是如何制作的，这就是现实。
秋天带来了大量的阴冷天气，更冷的温度和更短、更暗的白天，但这也是戴上厨师帽的最佳时机。
当你把你的美食战利品从烤箱里拿出来的时候，一种温暖而模糊的感觉在你的内心涌起。
或者，现在，在很多情况下：空气炸锅。这种节能电器已经成为你厨房里必备的小器具，如果你愿意，也可以说是每日必备的小器具。
简单快捷的外卖，比家庭最爱更健康的替代品，以及对经典食品的创新，据说都可以不费不费地做出来。
我还没有加入空气炸锅的行列，我也不打算很快加入。这是一个“原则”问题。
最近，一种空气炸锅s 'mores蘸料的三种原料配方在TikTok上流传开来，其中有烤棉花糖和柔软细腻的巧克力。
我的队友Nicola在她的空气炸锅里测试了这个食谱，如果你想知道她的体验如何。
相反，我把信心寄托在我信赖的烤箱和铸铁煎锅上。
会出什么问题呢?嗯，美学，就是这样。
这个食谱很容易复制，尽管在英国很难找到全麦饼干。
谷歌建议将消化饼干作为英国的替代品，但搜索TikTok上的评论区发现，显然，这是对美国篝火小吃的一种大罪。
我能找到的最接近的替代品是Le Petit Beurre饼干，它与富含麦乳精的黄油混合茶块没有太大区别。
所以买一包，一块黑巧克力（如果你喜欢牛奶的话），还有一大袋棉花糖。
在我的平底锅底部铺上棉花糖，我随意地在上面撒上巧克力块。然后把煎锅放在180℃的烤箱里烤10到15分钟。
我期待着能有一个温馨甜蜜的蘸酱，让人想起万圣节和篝火之夜，我等着倒计时。
在现实中，我看到的是一个看起来像云一样的污泥坑，巧克力和棉花糖泥混杂在一起。
如果TikTok是可信的，那么棉花糖应该基本保持完好，表皮呈金黄色，就像在明火旁烤过一样。
我的潜水器看起来就像一个毁容的米其林人。
为了不被它极不吸引人的外表所挫败，我试探性地戳了戳蘸酱，在我试图做出一个美观的棉花糖拉时，弄碎了我的第一块饼干。
棉花糖变得像培乐多（Play-Doh）一样坚硬，而不是像我一直以为的那样轻盈柔软。
一口一口地吃下去，糖就像爆炸一样，以至于我的牙齿都有点刺痛了。
没有烤面包的味道，没有篝火的香味在空气中飘荡，只有一种混乱的、令人作呕的甜味。
这个流行的食谱只是对感官的一种糖的刺激，并不能完全满足我的胃口。
我喜欢复杂的甜食，s 'mores蘸酱需要一种辛辣或尖锐的味道来打破糖的攻击。
如果你喜欢被淹没在一个贪吃的糖浴，那么这是你的东西。
我建议把烤架换成烤箱，真正“烤”棉花糖，以获得充分的篝火效果。
让我更有灵感和兴奋的是一个“咸味更浓”的视频，在咸饼干中烘烤迷你软奶酪——比如布里干酪或卡门培尔干酪。如果我真见过这样的秋天大餐，那可真是太好吃了。
