粘稠的太妃糖布丁是一种受人喜爱的英国甜点，以其浓郁、放纵的味道和湿润的口感而闻名。
它通常由一个湿润的海绵蛋糕和切碎的枣制成，增加了甜味和独特的味道。
然而，杰米·奥利弗在这款经典的酱汁中加入了酸奶，以提高口感，增加微妙的味道。
这位厨师在他的官方网站上分享了他的《杰米晚餐》食谱中的食谱，称这是一道“真正的美食”，而且“超级简单”。
按照厨师简单的指示，这个食谱可以做8份，只要45分钟就可以做好。
225克去核的新鲜枣
一茶匙碳酸氢钠
85克无盐软化黄油
170克细砂糖
两个放养的大鸡蛋
170克自发面粉
1 / 4茶匙混合香料
1 / 4茶匙肉桂粉
两汤匙阿华田
两勺天然酸奶做太妃酱
115克无盐黄油
115克白糖
140ml浓奶油
烤箱预热到180摄氏度（350华氏度或气标4度）。在一个碗里，把枣和小苏打混合，倒入200毫升（7盎司）的沸水。静置几分钟使其变软，然后沥干水分。
在食品加工机里搅拌枣子，直到做成光滑的枣子。
在另一个碗中，用木勺将黄油和糖搅拌至浅色。然后，加入鸡蛋，面粉，混合香料，肉桂和阿华田。
把所有的东西充分混合，然后轻轻地放入酸奶和枣糕。
将混合物转移到一个涂了油的烤箱盘中，在预热的烤箱里烤35分钟。
在烘烤布丁的同时，在平底锅中用小火融化黄油、糖和奶油，准备太妃糖酱。搅拌直到糖溶解，酱汁变稠，颜色变深。
布丁做好后，趁热端上桌，淋上太妃酱。
