

Goaji的酱油猪肉便当(Goaji)
日本便当餐厅Goaji (Goaji)内部
无论你是在办公桌前吃午饭,还是在去开会的路上吃午饭,甚至是把它留到一天结束的时候吃,日本午餐盒或便当都是不错的午餐选择,尤其是对忙碌的上班族来说。便当不仅经济实惠,而且是一种健康而有趣的方式,可以让你享受各种各样的肉类、蔬菜和汤。
Goaji是首尔的一家餐厅,日文的名字让人联想到浓郁的味道。这家餐厅专营即食便当盒饭,每天早上都会准备。Goaji位于地铁6号线孝昌公园站附近,菜单每天都在变化,店外的日历上写着即将到来的选择。
在“让一顿饭更有趣”的座右铭下,Goaji用日本的方法——一汤三配菜——用怀石料理烹饪风格制作便当。
店主谦虚地说,他们没有什么特别的食谱,但餐厅以使用高品质的肉汤、盐和酱油烹制美味的食物而自豪。
主菜包括照烧鸡、红烧五花肉、猪排、酱油烤鲭鱼、什锦天妇罗和日式炒牛肉。配菜包括腌制蔬菜、炒明太鱼籽、胡萝卜和腌制海藻沙拉。当天的汤在热味噌汤和抹茶之间交替,抹茶是冷的,与饭菜搭配很好。

今天的便当菜单写在餐厅外面的黑板上。(Kim Da-sol/韩国先驱报)

今天在Goaji的便当(Kim Da-sol/The Korea Herald)
Goaji的便当与韩国特许经营店甚至便利店提供的典型盒饭有一个特别的区别,那就是Goaji的米饭上有大量的酱汁。这样,你就可以享受你的便当的最后一口,恰到好处的比例的米饭和美味的配菜,而不会耗尽任何一个。
虽然这个6000韩元的便当是一种诱人的午餐选择,但在当天晚些时候去Goaji还有一个理由:从下午5点开始,Goaji变成了一个日本小吃吧。
餐前小吃的菜单更加多样化,包括日式意大利面,以及基于不同主要食材(肉类、海鲜和蔬菜)的一系列餐前小吃盘。小吃菜单包括红烧肉、蒸土豆、鳕鱼子、黄瓜片和红烧时令鱼。每盘小吃的价格是4000韩元。从麒麟生啤酒到Santoro highball,再到Goaji的招牌highball(售价5900韩元),酒单也很丰富。
Goaji的午餐盒每天从上午11点卖到下午2点。在下午2点到5点的休息时间之后,它一直营业到晚上10点,每天只准备100盒午餐。在餐厅的Instagram页面@goal2024上了解更多信息。
Goaji
首尔龙山区新世界路116-5号
从最时髦的韩国餐馆到世界知名餐厅的首尔分店,《韩国先驱报》(Korea Herald)在“new in Town”系列中尝试了新的用餐地点。《韩国先驱报》出钱,艾德。