短暂地站在冲浪板上，当海浪把我推向海滩时，我高兴得大叫起来。尽管海浪只有2英尺高，但大海的力量让我感到难以置信，当我向前冲，努力保持平衡时，我的肾上腺素激增。我正在康沃尔波尔泽斯海滩的乔治冲浪学校上两个小时的初级课程。
首席教练乔治·斯托伊(George Stoy)专注于一对一指导或带小型私人团体，他教授冲浪和高山运动已有20多年的历史。在课程开始时，乔治说:“今天的目标是有风度地站起来五秒钟，并完成一个重大的失败。”
淘汰的部分肯定比站着容易，但我们六人小组有三个教练，总有人在旁边提供建议和鼓励，我们的课程非常有趣(georgessurfschool.com，两个小时的课程100英镑，每个补充的人最多6人30英镑)。
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波尔泽斯是一个豪华的海滨村庄，位于罗克以北约三英里处，与帕德斯托隔着骆驼河口。几十年来一直是冲浪圣地的宽阔沙滩后面，房屋和度假小屋陡然耸立。在与令人振奋的大西洋搏斗之后，我们很累，但带着满足的微笑，沿着广阔的波尔泽斯海滩(Polzeath Beach)走到右边一个较小的海湾——婴儿湾(Baby Bay)，在海边的桑拿浴室里暖暖身。英国单人预订17英镑，10人以下团体预订110英镑)。
本质上，这是一个带轮子的木制小屋，这是斯堪的纳维亚人最喜欢的消遣方式，你可以和朋友坐在较低或较高的木凳上，享受桑拿，大玻璃窗提供了令人惊叹的海湾全景。
在海中快速浸泡降温后，我们在Surfside吃了午餐，这是一家室内和室外座位的朗姆酒酒吧，自2017年以来一直供应鸡尾酒、当地捕捞的鱼和海鲜以及海滩上的小吃。
在冲浪后，我强烈推荐它的双层牛肉饼汉堡和带皮的薯条(surfsidepolzeath.co.uk)。从海滩出发，我们沿着圣埃诺多克高尔夫俱乐部(St Enodoc Golf Club)附近的西南海岸小径(South West Coast Path)向内陆走去，到达特雷贝瑟里克(Trebetherick)的小圣埃诺多克教堂(St Enodoc Church)，那里埋葬着前桂冠诗人约翰·贝杰曼(John Betjeman)。
场地为Polzeath和邻近的Daymer Bay提供了壮丽的景色，那里的浅水非常适合游泳。从那里，我们继续沿着悬崖上的海岸小径，穿过沙丘，来到岩石村。你可以乘坐小型客轮从这里的海滩穿过骆驼河口到帕德斯托。
帕德斯托以其餐厅而闻名，名厨里克·斯坦(Rick Stein)在那里拥有一家海鲜餐厅、小酒馆、咖啡馆、炸鱼薯条店和咖啡店。
保罗·安斯沃思(Paul Ainsworth)在帕德斯托中街(Padstow Middle Street)拥有米其林星级餐厅No 6 (paul-ainsworth.co.uk/number6)，在洛克(Rock)拥有The Mariners美食酒吧(paul-ainsworth.co.uk/the-mariners)。
在悬崖上走了三英里后，我们在水手酒店(The Mariners)稍作停留，在夏普啤酒厂(Sharp 's Brewery)喝了一品脱康沃尔啤酒，同时惊叹于停泊在河口的船只，这些船只一直延伸到对岸的帕德斯托(Padstow)，然后步行回波尔泽斯(Polzeath)。我们一行六人提前一天到达，在特雷贝瑟里克的海克里夫住了两个晚上，这是一个家庭农场，自1997年以来一直有很多度假屋。
这些房子——从三间卧室到五间卧室——都是在计划之外购买的，由贝卡?马尔比(Becca Malby)管理，她曾是一名音乐经纪人，后来离开了伦敦的生活，经营家族企业。海克里夫有网球场和最近翻新的瑜伽馆和健身房，向非居民和客人开放。
我住在有四间卧室的波塔拉克(Botallack)，它和新建的五间卧室的房子一样，坐落在波尔泽斯(Polzeath)上方的山顶上，可以看到海景。采用现代金属和玻璃的设计，其大窗户引入了充足的光线，并最大限度地提高了二楼的视野，二楼有一个开放式的厨房和起居区，通过滑动的双扇窗户可以通往后面的阳台，阳台上有沙发、桌子和椅子。
一楼有三间相当大的双人卧室，其中一间带一间配套浴室，另外两间共用另一间浴室，后面有一座花园。二楼有一间双人间，带自己的大浴室，住宿提供了一个家庭或一群朋友需要的一切。
午餐很清淡，有沙拉、面包和鹰嘴豆泥，我们从菲的食物在岩石(feesfood.co.uk)上买了一份，然后在海克里夫的瑜伽馆和教练斯泰西·威克斯(Stacey Weeks)一起上了普拉提课。住客和非住客都可以和史黛丝预约普拉提课程，我不得不承认普拉提比我想象的要难得多。
经过一个小时的腹部和背部肌肉的密集锻炼和呼吸练习，以发展核心力量，在健身礼宾部做半个小时的背部和肩部按摩是一种解脱。它的按摩师可以预约到你的度假屋来提供治疗，这是放松的完美方式。
晚餐时，出租车把我们带到15世纪的乡村酒吧St Kew Inn，从Polzeath到Bodmin开车30分钟。
在这家以露天柴火烹饪食物而闻名的酒吧里，我享用了烤酸面包配熏鳕鱼籽，接着是一份14盎司的带骨西冷牛排，配凤尾鱼黄油酱、手工切的薯片和豆瓣菜沙拉，下肚时喝了一品脱当地圣奥斯特尔啤酒厂出产的康沃尔麦芽酒。为了保持篝火主题，布丁是一种烟熏冰淇淋三明治，加盐焦糖和榛子(stkewin .co.uk)。
吃完一顿难忘的大餐后，我们的出租车司机带我们回到了海克里夫，在那里，当我从阳台上欣赏海景时，我开始计划返回波尔泽斯——因为我决心掌握站在冲浪板上的“时尚”部分。
在康沃尔郡特雷贝瑟里克的海克里夫，自助式住房起价为每周735英镑。更多信息请访问highcliffecornwall.co.uk。
更多信息请访问www.cornwall.com。
