网上有很多巧克力蛋糕食谱，但有些缺乏浓郁的巧克力味道。
幸运的是，根据130条五星评价，玛丽·贝瑞的简单海绵蛋糕正是如此。
食谱上写着：“用玛丽贝瑞最美味的巧克力海绵蛋糕做一个生日特餐。
“它非常容易烘焙，上面覆盖着一层浓郁的黑巧克力甘纳许。”
它可以供八个人食用，可以在一小时内完成烘焙和装饰。
购买玛丽·贝里的新书只需14英镑
在这本全新的120种食谱中，玛丽·贝瑞分享了她一生的烹饪知识和技巧。
这本名为《Mary Makes it Easy：终极无压力食谱》的书现在只要14英镑就能买到。
为了蛋糕
50克可可粉
六汤匙沸水
三个散养鸡蛋
四汤匙牛奶
175克自发面粉
一茶匙发酵粉
100g烘焙酱
300克细砂糖
用来做糖霜
150g黑巧克力
150ml浓奶油
三汤匙杏酱
烤箱预热至180摄氏度，涂上油脂，在两个20厘米的三明治罐头上铺上烤纸。
将可可粉和沸水放入一个大碗中搅拌成糊状。
加入剩余的材料，再次搅拌直到混合，注意不要过度搅拌。
把蛋糕混合物分成两份，烤25到30分钟。
与此同时，为了制作糖霜和馅料，将巧克力和奶油一起放在一个碗里，把碗放在一锅水上煨10分钟，或者直到融化。
不时搅拌，然后放在一边冷却。烤好后，把蛋糕从烤箱里拿出来，放在罐头里冷却10分钟。
10分钟后，把它们放在铁丝架上完全冷却。
到了装饰的时候，在每个蛋糕的顶部涂上杏酱，然后在蛋糕上填上一半的糖霜，剩下的再铺在蛋糕上。
用调色刀在蛋糕上画一个大的“S”形，做出可爱的漩涡效果。
