美国食品和药物管理局（fda）本周宣布，将禁止在食品中使用3号红色染料（RD3）。食品公司要到2027年才能取消，而制药公司要到2028年才能取消。
这一决定是在多年来一些组织的倡导下做出的，这些组织指出有证据表明RD3是如何导致动物癌症的。自1990年以来，它已被禁止在化妆品中使用，但仍存在于数千种食品和饮料产品中。
最近的研究进一步强调了这种化学染料在食品中的危险性。加州环境健康危害评估办公室2021年的一项研究发现，像RD3这样的合成染料与儿童行为困难的风险增加有关，包括注意力持续时间缩短和记忆问题。
环境工作组（EWG）主席兼联合创始人肯·库克（Ken Cook）在一份庆祝声明中表示：“如果没有迈克尔·雅各布森（Michael Jacobson）等公共卫生倡导者的不懈领导，以及几十年前代表消费者进行斗争的其他人，我们今天就不会庆祝这一历史性决定。”
RD3被认为是一种特别有害的食用色素，因为研究表明它会导致动物癌症。合成食用色素在欧洲并没有被禁止，但生产商被要求在包装上贴上类似香烟的标签，说明其风险。大多数产品确实用姜黄素做黄色，用螺旋藻做蓝色，用类胡萝卜素做红色和橙色。
“今天FDA的行动标志着消费者健康和安全的巨大胜利，”库克说。“多年来，红3一直存在于食品中，尽管越来越多的证据表明它与健康问题有关，尤其是对儿童。”
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“这项禁令发出了一个强烈的信息，即保护美国人的健康，尤其是弱势儿童的健康，必须始终优先于食品行业的狭隘利益。”
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GNN上次报道食用色素时，来自煤炭加工的5号黄色染料被称为酒黄石，因其对多动症儿童的影响而受到监管。尽管YD5与包括癌症、哮喘和注意力缺陷多动症在内的许多疾病有关，但它仍被批准作为食品添加剂使用。
