一篇新论文发表在科学的进步揭示了全球水产养殖部门对野生鱼类的日益依赖。尽管业界的说法与此相反，但这些发现突显出，人们对昂贵养殖鲑鱼的需求日益增长，可能会导致沿海社区难以获得沙丁鱼和凤尾鱼等价格合理的本地鱼类。相反，这些小型远洋鱼类经常被捕获、加工，并被“还原”成鱼粉和鱼油，几乎所有这些都被用来喂养养殖鱼类。这些“减量渔业”占全球海洋捕捞量的26%。
“随着水产养殖业的发展，对野生鱼类的依赖也在增加，”Oceana首席科学家、该论文的作者之一凯瑟琳·马修斯博士说。“该行业的持续快速扩张将需要更多的鱼粉和鱼油，即使鱼粉和鱼油在饲料中的使用效率越来越高。”
报告的作者还包括卡耶塔诺·埃雷迪亚大学环境可持续性中心副教授、秘鲁前Oceana副总裁帕特里夏·马吉鲁夫博士；丹尼尔·保利博士，Oceana董事会成员、渔业科学家、“我们周围的海洋”首席研究员；Oceana高级分析师Daniel Skerritt博士；和高级科学家兼“我们周围的海洋”研究部门经理Maria Lourdes D. Palomares博士，揭穿了该行业使用“鱼入鱼出”（FIFO）比率的事实。FIFO比率是用于量化野生鱼类用于养殖鱼类数量的标准度量标准。先进先出比率经常被用作衡量水产养殖对野生鱼类种群影响的指标。
在本文中，作者展示了一些关于先进先出比例的误导做法，例如将食肉动物和食草动物的鱼粉和鱼油投入平均起来，以掩盖食肉动物对饲料的高需求。这降低了先进先出比率，重申了水产养殖业对鱼油和鱼粉的依赖正在减少的说法。但鱼油是一种有限的商品，越来越多的三文鱼养殖场需要鱼油，目前全球70%的三文鱼都是由养殖场供应的。据作者计算，到2020年，仅养殖的大西洋鲑鱼就占了鱼油使用量的60%。
“鲑鱼产业不是一个食物生产系统，而是一个食物减少系统。马修斯博士说：“它使少数买得起鱼的人受益，但却减少了那些最需要鱼的人获得营养丰富的鱼的机会。”
例如，西非的加工厂正在开采大量营养丰富的小型远洋鱼类，主要是沙丁鱼，生产供出口的鱼粉和鱼油。“这是一个公平问题——它使当地的鱼贩处于不公平的劣势，因为他们无法与工厂愿意为这种全球商品支付的价格竞争，”斯克里特博士说。
此外，作者还指出了鱼粉和鱼油生产的动荡未来。气候变化正在影响世界各地的鱼类种群，包括鱼粉和鱼油的主要来源——秘鲁凤尾鱼。像许多其他物种一样，温暖水域中的这种鱼含有较少的鱼油。此外，对这些渔场的持续管理不善使得幼鱼的捕获量越来越高，而幼鱼的含油量也越来越少。Majluf博士说：“综合起来，这些因素促使饲料制造商到其他地方寻找额外的油，包括在通常为人类直接消费提供鱼类的渔业中，如鲭鱼。”
由于这些原因，作者敦促该行业在水产养殖鱼类饲料中使用鱼粉，特别是鱼油的替代品。
本文是《科学进展》水产养殖特刊的一部分，其中还包括Oceana董事会成员兼渔业经济学家Rashid Sumaila博士对提高水产养殖补贴报告透明度的必要性的分析。
