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乔·威克斯(Joe Wicks)现在正在写他的第12本烹饪书，他已经不是2015年第一本出版时的那个人了。
他已经成为一个全球现象，在Instagram上有470万粉丝，已婚，有三个孩子，分别是5岁、3岁和1岁。
虽然对于这位私人教练和食谱作者来说，锻炼是必须的，但他发现“坚持我的饮食比锻炼要难得多”。
他的饮食非常健康，但并非一直如此。他说:“小时候，我们靠福利生活，收入很低，所以我们吃的都是超加工食品——可能99%的食物都是超加工食品。”
“它是米色的，而且是冷冻的，我是一个非常挑食的人。”最近，他一直在研究超加工食品，虽然他承认他确实在吃饭时使用预制香蒜沙司和咖喱酱等东西，以帮助他更快地把晚餐端上餐桌，但他越来越意识到自己吃进了什么。
威克斯说:“当你想到面包、酸奶、玉米饼和我们使用的所有调味品时，单独来看它们是可以的——但如果你每餐都吃它们，或者你每天都吃甜食、饼干和饼干之类的东西，你就会感到有点昏昏欲睡。”
威克斯将他的智慧融入了他的新书《15分钟感觉良好》中，书中有很多快速食谱，15分钟锻炼等等。
在12月出版一本健康和幸福的书似乎有点违反直觉——毕竟，这是一年中我们的大多数健康目标都被抛到窗外的时候——但威克斯倡导全年保持平衡。
今年圣诞节，他将享受所有提供的节日食物，然后在斯蒂芬节，他计划“利用这些能量好好锻炼一下”。
他的葱鸡食谱是我们家的最爱。“当我在Instagram上分享这张照片时，它引起了轩然大波。每个人都喜欢它，”威克斯说。
“小葱是这道菜的主角，它能创造出很多味道。它介于炒菜和咖喱之间，有一种可爱的浓酱，可以覆盖整个盘子，让你把盘子舔得干干净净。”
摘自Joe Wicks的《Feel Good》，15年出版，现已上架。
烹饪时间
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4分钟
总时间
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4分钟
课程
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主要
成分
1汤匙植物油
640g迷你鸡柳
40克玉米淀粉
5汤匙蚝油
4汤匙酱油
2汤匙蜂蜜
两串葱，切成细丝
4瓣蒜，磨碎
拇指大小的新鲜姜，去皮磨碎
200 - 400毫升水
1-2个酸橙的果汁，加上角
方法
在一个大煎锅或炒锅里加热油，用大火煎三到四分钟，这样鸡肉就会变成金黄色。
当鸡肉变黄时，把生粉、蚝油、酱油和蜂蜜在一个小碗里搅匀。备用。
撒入大部分葱，留一些作为装饰，与大蒜和姜一起翻炒一分钟，直到出香味。
倒入面粉酱油混合物，涂上鸡肉和蔬菜，然后加水，煮开，让整个东西起泡，变得粘稠而有光泽。
用酸橙汁调味。配上米饭和青柠角，撒上剩下的葱。
Joe Wicks的《Feel Good In 15》由HQ出版，售价24欧元。摄影:David Loftus
