

Chick-fil-A以其著名的鸡肉三明治打造了自己的品牌。与许多竞争对手不同,它的菜单并不丰富。
该连锁店提供其标志性的炸鸡三明治,鸡块,以及那些受欢迎的配菜和沙拉的烧烤版本。Chick-fil-A有奶昔、饼干和布朗尼蛋糕,它甚至在早餐菜单上出售香肠,并在其著名的鸡肉三明治的“俱乐部”变体中提供培根。
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然而,这家连锁店没有牛肉。菜单上没有汉堡,而Chick-fil-A实际上已经将汉堡作为其营销的一部分。该公司让奶牛举着写着“多吃点鸡肉”的牌子的形象出名,这些拼写错误表面上是因为奶牛不擅长拼写,但确实有不错的字迹。
1995年,“多吃奇金”(Eat more Chikin)这句话首次出现在佐治亚州亚特兰大的一块广告牌上。该公司在其网站上分享说:“这是一对淘气的奶牛画的,这句话开启了福来鸡历史上最受认可的广告活动之一。”“快进到今天,喧闹的牛仍然在寻找创造性的方法来鼓励人类放下汉堡,拿起鸡肉。”
自1967年成立以来,不吃汉堡(也不卖汉堡)一直是Chick-fil-A品牌的核心。现在,该连锁店正在测试汉堡,以便有可能将其添加到菜单中。
Chick-fil-A一直认为自己比传统快餐更好,有点像Chipotle试图脱颖而出的一种更有趣的版本。“多吃点鸡肉”的广告口号中有一个不言而喻的部分是,这家连锁店提供的是你在任何麦当劳、汉堡王或温蒂汉堡都能得到的东西。
通过将鸡肉作为唯一的焦点,福来鸡拥有了一种隐含的专业知识,这是那些事后添加鸡肉的连锁店永远无法实现的。通过增加汉堡包,连锁店可能会更具竞争力,特别是对于那些家庭成员可能不想要鸡肉的家庭,但它也有可能使其业务变得不那么特别。
该公司可能已经找到了一个聪明的方法来解决这个问题,既能在不稀释Chick-fil-A核心品牌的情况下销售汉堡。
Chick-fil-A在马里兰州的College Park经营着一家虚拟店。尽管该公司拥有这家店,并销售连锁店的菜单,但从技术上讲,它并不是一家Chick-fil-A。取而代之的是,它被称为小蓝菜单(向连锁店的原始菜单致敬),并出售汉堡。
该连锁店在其网站上分享说:“现在在Chick-fil-A的应用程序和在线上都可以买到,通过小蓝菜单,客人可以点Chick-fil-A的最爱,以及新的、即将成为最爱的鸡翅、汉堡,以及我们接下来做的任何东西。”“除了Chick-fil-A的菜单,小蓝菜单还提供了各种各样的菜品,从烟熏带骨鸡翅到简单的汉堡,还有金褐色洋葱圈、红薯和脆皮球芽甘蓝等配菜。”
小蓝菜单的网站上说得很清楚,这是一种Chick-fil-A plus。它也很努力地销售汉堡,称它们是“我们唯一认真对待的东西”。没有笑话。”
该公司更进一步:
“因为汉堡对我们和你来说都是一项严肃的业务。我们不会在口味上妥协,我们相信最好的汉堡是用正确的食材,来自值得信赖的供应商,由得到它的人制作的。结果是:一个简单但美味的汉堡,让人难以忘怀。没有绒毛,没有大惊小怪——只是一个汉堡为自己说话,”福来鸡分享道。
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