如果你想喝一种清爽环保的饮料，但又不想像比尔·盖茨(Bill Gates)的粪便污泥水那样一路走下去，我们可能正好可以满足你。
这款啤酒名为Epic oneWater Brew，是一种k?lsch-style啤酒，据官方介绍，它是由回收废水制成的。
据报道，旧金山一家名为Epic Cleantec的水循环利用公司和北加州啤酒制造商魔鬼峡谷酿造公司合作制作的Epic oneWater Brew，是用旧金山一栋40层公寓大楼里的灰水酿造的——简而言之，就是盘子、洗衣、浴室淋浴和水槽的废水。
Epic Cleantec的联合创始人兼首席执行官Aaron Tartakovsky在接受《纽约时报》采访时表示:“我们想做一些有趣的事情，既能成为与人们交谈的有趣工具，让他们兴奋起来，又能展示水再利用尚未开发的潜力。”
显然，这种饮料非常美味。测试这种啤酒的作家马修·坎顿(Matthew Canton)形容它“宜人”、“清脆”、“可饮用”，“没有洗澡或洗衣服的味道”。这已经比Keystone Light的“洗碗水”高出了十级，所以这对每个人来说都是一种胜利。
“我们想选择一种更受普遍喜爱的啤酒，而不是一些更精酿的啤酒，比如印度淡啤酒，有些人喜欢，有些人不喜欢，”他补充说，他选择了一种大众喜欢的k?lsch-style啤酒。
“我认为很多人……塔塔科夫斯基告诉《纽约时报》，“但我敢说，99%的人来的时候都有点担心，但一旦他们尝试了，就会非常兴奋。”
如果你担心饮用循环水的安全性，塔塔科夫斯基认为，Epic的产品实际上可能比其他啤酒更安全，因为它们需要严格的测试过程。
“很多时候，在啤酒厂，你打开水龙头，不管你得到什么水，都是你用来酿造的，”他继续说。“在我们的案例中，我们对处理过程有如此多的控制，以至于我们实际上能够调整一些步骤，给酿酒商一个空白的画布。”
总而言之，Epic oneWater Brew听起来像是解决我们日益恶化的水危机的一种创造性方法。如果我们都对自己诚实，我们大多数人可能会说，当谈到啤酒时，我们可能会更糟糕。
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