图片:鸡蛋生命食品公司。 11.11.2019 作者:Rebekah Schouten
芝加哥--EggLife Foods, Inc.推出了一款用蛋白而不是面粉制作的玉米饼式卷饼。
蛋奶卷的热量低于30卡路里，碳水化合物含量不超过1克，蛋白质含量不超过5克。这种肉卷不含任何饱和脂肪，不含麸质、谷物、乳制品和大豆。品种包括原汁原味的、意大利式的、黑麦式的和西南式的。
意大利式的披萨包括大蒜、盐、黑胡椒、红胡椒、牛至、罗勒、红灯笼椒、绿灯笼椒、莳萝种子、孜然、辣椒、洋葱和白胡椒。黑麦风格的蛋清包装加入了葛缕子籽，而西南风格的包装则以大蒜、孜然、洋葱、辣椒、红辣椒、盐、黑胡椒、红甜椒、绿甜椒、莳萝籽和白胡椒为特色。
“有适合不同饮食生活方式的更适合你的食物选择低碳水化合物、无麸质、低卡路里、无乳制品、旧石器时代、酮类或whole30饮食法等等但是，蛋清蛋白卷是所有上述，更不用说美味，说，首席执行官大卫克罗尔说。我们正在填补消费者的一个主要缺口。这个品牌的核心是一位想要在她和家人的饮食方式上做出积极改变的家长。领导一个承诺帮助更多家庭做出这些积极改变的品牌是令人兴奋的。”
蛋清是蛋清食品公司的主打产品，该公司致力于用鸡蛋来重塑富含碳水化合物的食品。这家公司是由佩吉·约翰斯(Peggy Johns)创立的，她在自己的厨房里开发了蛋清卷的配方。
“我有一些健康问题，我的医生说我需要减少碳水化合物和糖鸡蛋生命食品公司(EggLife Foods)的创新总监约翰斯说，说起来容易做起来难。但我知道鸡蛋的碳水化合物和糖含量低，蛋白质含量高，所以我开始试验。经过反复试验，我想出了一些非常棒的食谱我的孩子和他们的朋友都很喜欢它们。我突然想到，我可以用这些食谱帮助人们，它们可以为像我这样需要或想要减少碳水化合物和糖的人带来改变。于是蛋生命诞生了。”
蛋清包装袋是在芝加哥地区玛丽安诺(Mariano 's)和珠宝店osco (jewelo - osco)的冷藏区出售的，每包六个，建议零售价为4.99美元。
