土耳其咖啡因其浓郁的风味、独特的制作方法和深厚的文化根源而继续保持其在土耳其最受欢迎的咖啡地位。
人们会在12月5日的世界土耳其咖啡日庆祝这种深受喜爱的咖啡，以彰显其作为一种烹饪传统和全球文化瑰宝的重要性。
土耳其咖啡文化与研究协会负责人Nuri ?olako?lu强调了土耳其咖啡的全球认可度，并表示：“2013年，土耳其咖啡成为第一个被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录的文化饮品。这一里程碑事件大大提高了国内和国际对我们咖啡文化的认识。”
2013年，土耳其咖啡被列入联合国教科文组织遗产名录，是他的协会和文化旅游部的共同努力。这一称号保护了传统，并确保其传承给后代。
虽然t
“全世界每天大约消耗35亿杯咖啡，使咖啡成为仅次于水的最受欢迎的饮料，”?olako?lu解释说。
他还强调了t
rkiye在咖啡相关行业日益增长的专业知识，从生产土耳其咖啡机到专业烘焙和研磨设备。土耳其品牌现在向全球出口高质量的机器和加工咖啡。
全球咖啡连锁店越来越多地将土耳其咖啡列入他们的菜单，而土耳其本土品牌也在海外获得认可。
根据?olako?lu的说法，“土耳其咖啡独特的制备方法使其在国际上具有巨大的潜力。”
然而，与气候相关的挑战带来了对咖啡供应的担忧和咖啡价格的隐性上涨。在世界上最大的咖啡生产国巴西，干燥的天气和霜冻影响了产量，而极端的高温和干旱威胁着全球咖啡种植区。因此，咖啡价格最近达到了历史最高水平，并持续波动。
在土耳其，土耳其咖啡的价格自2023年9月以来上涨了一倍多，反映了这些全球趋势。一个100克的包裹现在超过了55土耳其里拉（1.6美元），而几个月前只有32土耳其里拉。尽管成本不断上涨，土耳其咖啡仍然在土耳其占据主导地位，占据了超过30%的咖啡市场份额。
女性是咖啡的主要消费者，虽然许多人仍然喜欢加糖的咖啡，但喝“不加糖”咖啡的趋势正在增长。
全球咖啡市场价值超过1000亿美元，其中
rkiye的咖啡产业贡献了10亿美元。
