旅游业和酒店业需要酒店经营者具有广泛的专业知识和兴趣。对当地新活动、食品和饮料趋势以及不断发展的技术的了解仅仅是皮毛，尤其是在如今旅行者偏好格局发生变化的情况下。
也就是说，有些活动我们酒店经营者可能做得不好。其中一些可能包括健康和营养规划、可持续发展项目、采用新技术的房间设计、人工智能、危机管理以及大麻等新兴产业的新规。
未来的酒店经营者必须知道何时与合作伙伴合作，何时独自经营。希尔顿和Lyft就是在全球舞台上合作的一个例子，这两家公司已经开始分享忠诚计划。豪华健身连锁企业Equinox正在建设一家酒店——这表明一个生活方式品牌正从健身转向酒店。但在地方层面，有很多方式可以合作。
转变客户体验对于避免我们的产品商品化至关重要，因为Airbnb和其他短期租赁会影响我们的营销地位。有时候，客人对简单的事情更感兴趣。当你在网上阅读评论时，很明显，那些乐于助人的团队成员会战胜那些设施优越的酒店。客人的体验必须是非凡的客户服务和一个程序的融合，使客人觉得他们签署的经验是美妙的。我们能做些什么来提供独特的体验?以下是一些领域的合作伙伴关系或生活方式趋势的使用可能是主要的价值。
健康
全球健康研究所预测，到2020年，全球健康旅游产业规模将达到近1万亿美元。但是什么是健康旅游呢?它包括在旅行时健康饮食，在逗留期间通过锻炼或保持健康来健康生活，通过参加瑜伽、冥想或类似的活动来保持专注。
有很多方法可以将健康融入酒店的计划中，你不必采用千篇一律的方法。首先，有了室内或室外的空间，加入瑜伽只是与合适的人或实体合作的问题。大多数健身房都很小，但增加一个自行车项目只需要与自行车商店合作购买自行车即可。跳出思维定势。例如，靠近水的酒店可以与桨板或皮艇旅游合作。这些休闲活动将健身和娱乐结合在一起，并为体验增加价值，比如被带到最好的冲浪地点，甚至是一次放松的历史性徒步旅行。
食品和饮料
添加营养有益的食物可以在没有厨师，甚至没有餐饮部门的情况下完成。与健康食品商店或餐厅合作，为设施或特殊场合提供健康的选择。我们的一家精品物业最近将食品杂货配送添加到其服务列表中。您还可以创建独特的套餐，如床和早餐，并确保有一个健康的餐饮合作伙伴的活动。当客人在早上感觉良好的时候，他们会有一个更好的体验。
我们如何发展健康饮食?另类肉类的繁荣又如何呢?我们应该添加一个真正美味的植物汉堡吗?就我而言，虽然我是一个肉食主义者，但我喜欢打破我经常吃肉的传统，喜欢各种各样的蔬菜替代品。这对我的锻炼更好，因为肉在肚子里坐的时间更长。但我发现许多客人也有同感。有这么多不同的饮食趋势，重要的是要为所有类型的饮食，过敏和限制创造选项，让客人有最好的体验可能。
葡萄酒和啤酒项目也可以扩大，使客人和酒店经营者都受益。当地的工艺啤酒和当地的葡萄酒是令人难忘的，尤其是当他们从一流的酿酒厂采购葡萄，并创造一些独特的自己。试着把酿酒师或导游带进来品尝一下。当我们在餐饮中加入教育时，我们以一种持久的方式吸引客人，这是一种令人难以置信的客户服务和真正有趣的教育的结合。
可持续性
或许我们应该从可持续发展的一个简单定义开始:在不损害子孙后代生活方式的前提下满足当前的需求。”事实上，可持续发展就是要创新，找到新的方法来做更环保的事情。”这与绿色新政无关;相反，它是关于减少能源消耗、用水和浪费的常识性方法。
最大的挑战之一是投资回报。虽然很多团队成员和老板都赞成更环保，”业主希望看到任何投资的回报，无论是否环保。在浴室里放一块牌子，标明毛巾的摆放位置，以确保毛巾没有被清洗，这个简单的过程仅仅是个开始。
打造未来的酒店
未来的酒店可能包括面部识别、启用wi - fi的应急按钮、门锁、HVAC传感器和5G。我们将利用软件企业家来解决所有这些需求。无论我们采用人工智能还是某种程度的自动化，我们都必须确保未来的客户感到与我们紧密相连。婴儿潮时期出生的人不再是酒店的主要客人，而是千禧一代。是时候改变我们的方式，与赢家合作，赢得婴儿潮一代、x一代和千禧一代的业务。也许最新一代的Z一代也会喜欢我们的产品!
Robert a . Rauch, CHA，是一位国际知名的酒店经营者，RAR Hospitality的首席执行官和创始人，RAR Hospitality是一家位于圣地亚哥的领先的酒店管理和咨询公司。劳奇拥有超过35年的酒店相关管理经验，在行业的各个方面。
