腰果奶酪品牌Parmela Creamery在由25Madison牵头的一轮种子融资中筹集了125万美元，以支持该品牌在植物性乳制品领域正在进行的创新。
Parmela Creamery也收到了加速器基金Gather Ventures的投资。
根据 Parmela该公司利用传统的奶酪制作技术，如将产品培养和陈化30天，作为其生产以腰果为基础的奶酪替代产品过程的一部分，从而在奶酪替代品类别中脱颖而出。除了坚果芝士碎、片、酱、块和酱料外，该公司还在今年早些时候的自然产品博览会上推出了一系列坚果芝士馄饨。
Parmela联合创始人Ry Salmone说:“我们在Parmela的愿景是尊重传统奶酪制作的传统，同时支持更健康、可持续的未来。”
自2014年推出以来，Parmela的分销迅速增长，产品在美国各地的数千家商店有售，包括Publix、Whole Foods和Wegmans。
这笔投资将有助于推动帕梅拉的品牌增长，并增强其品牌知名度。帕梅拉的目标是利用25Madison在食品行业的“运营经验和深厚人脉”，成为以植物为基础的奶酪领域的品类领导者。
“麦迪逊25号和Gather Ventures是帕梅拉的完美组合，”帕梅拉的联合创始人里·萨洛蒙(Ry Salomone)说。
“他们深入了解食品的空间,严重感谢创新植物性食物和广泛的行业网络使我印象深刻,”Salomone说。25麦迪逊当前的投资组合包括土耳其伟大的美国公司,博(汤的好处的调味料线数据集和培养基配方),和泥/ WTR mushrooom茶品牌。
“植物性食品行业正在经历巨大的增长，”25Madison的首席执行官兼联合创始人史蒂文·普莱斯(Steven Price)说。
尼尔森xAOC的销售数据显示，以植物为基础的奶酪类产品价值1.69亿美元(在截至2011年11月8日的52周内，以美元计算的销售额增长了41%)，在61%的零售食品店销售，这代表着零售渗透的进一步机会。?
普莱斯说:“帕梅拉将继续专注于其工艺流程、优质原料和可持续性，从而成为以植物为基础的奶酪领域的国家领导者。”
