20世纪初，在德索托的西83街和肖尼街沿线建造了一座砖砌建筑。
多年来，它一直是一个车库和汽车商店，门上仍然挂着一个复古的蓝色“福特”标志。但很快，它将作为约翰逊县的第一家啤酒厂载入史册。
林赛·沃勒(Lindsay Waller)和亚历克斯·沃勒(Alex Waller)正在将西83街33015号的建筑改造成“自然酿造力量”(Force of Nature Brewing)，这是一家提供天然草药酿造的新场所。
他们都是园丁，一直热爱和尊重植物，但林赛在孩子们还小的时候对自然疗法更感兴趣，希望能治愈咳嗽、尿布疹和其他疾病。
通过酿酒厂，这对夫妇希望激发人们对地球的感激之情(她补充说，在一个许多农民居住的小镇，这并不太难)。
林赛说:“一切都与自然有关。”“我们正在努力……成为一个非常酷的闲逛场所。”
自然之力的土味拉格啤酒将包括蒲公英根酿造的“蜜蜂的膝盖”，一款名为“Equinox”的接骨木浆果比尔森啤酒，以及一款名为“冰川之地”的柑橘和百里香味啤酒。
为了酿造几种花草茶，他们会加入浓茶。
一款经典的淡啤酒也将出现在菜单上，适合不太喜欢冒险的饮酒者。它被称为“迪恩的A型车”，以纪念这家汽车商店的长期老板之一迪恩·韦勒。
林赛说:“我认为(这种饮料)会在德索托非常受欢迎。”
如果一切按计划进行，林赛希望在8月份开始为顾客提供服务。但是，她承认，这是一项艰巨的任务，要把一个一百多年的空间改造成一个现代酒馆，同时保持历史风貌。
“我们尽量不急于求成，只是继续前进，”她说。“如果需要多花一点时间，那也没关系。”
在开始酿酒之前，林赛是一名美术老师。在COVID期间，她和工程师亚历克斯对啤酒和家庭酿造产生了兴趣。
这对夫妇养了蜜蜂，并开始试验蜂蜜酒。这个地方空出来后，他们决定买下它。与此同时，他们把一辆拖车改装成了啤酒卡车，在活动中销售啤酒，并为即将成立的啤酒厂做广告。
“我们已经在酝酿了，我们只是想分享它，”林赛说。
林赛认为现在是最好的时机，2025年松下电池厂开业后，这座拥有6200人的城市预计将繁荣起来，带来4000个新工作岗位。
林赛和亚历克斯也是音乐家，他们希望新空间能成为艺术和文化的中心。
“我们想让德索托拥有自己的酿酒厂，拥有自己的特殊场所，”她说。“德索托没有太多。”
附近的商业街34071号(34071 Commerce Drive)， burn End BBQ也在德索托的松下(Panasonic)热潮之前开业。这家烧烤店位于欧弗兰公园(Overland Park)和皇冠中心(Crown Center)，希望在5月底或6月初开业。
而且，也许烧烤店和啤酒厂只是这个不断发展的地区众多新零售选择中的第一个，这里几乎没有酒吧和餐馆可供选择。
林赛说:“德索托的每个人都得出去吃饭或做点什么。”“我很高兴这个小镇能有属于他们的感觉。”
