新德里，7月5日(IANS):周五的一份报告显示，自2023年11月以来，家常菜式塔利的价格一直在上涨，今年6月，家常菜式塔利的价格同比上涨了10%，而非蔬菜的成本下降了4%。
由于上一财政年度基数较低，西红柿、洋葱和土豆的价格分别飙升了30%、46%和59%，蔬菜价格上涨。
“西红柿、洋葱和土豆是价格上涨的主要原因，因为恶劣的天气条件影响了它们的供应，”CRISIL市场情报和分析研究总监Pushan Sharma说。
展望未来，由于上一财政年度番茄价格飙升的高基数，预计泰利价格将同比下降。
夏尔马说:“然而，随着来自南部和西部各州的新鲜供应到来，番茄价格将在8月底回落之前继续上涨。”
根据CRISIL的报告，价格飙升的原因是洋葱种植面积大幅下降导致洋葱产量下降，3月份非季节性降雨导致马铃薯产量下降，以及卡纳塔克邦和安得拉邦主要种植区高温导致番茄夏季作物病毒感染，导致番茄产量同比下降35%。
对于非素食肉类，成本下降的原因是，在上一财政年度的高基数上，肉鸡价格估计同比下降14%，再加上供应过剩的情况和饲料成本同比下降。然而，报告称，蔬菜和非蔬菜的成本都在环比上涨，分别上涨了6%和4%。
