咖啡是创业技术专家的下一个前沿领域，他们希望对一个正在萌芽的行业产生影响。只要看看Kickstarter网站，你就会发现各种各样的咖啡发明，再发明，再发明，其实都和最初的产品没什么不同，它们被认为是革命性的;并不是所有的想法都是好的(或新的)。但现在，下一个前沿领域正走向最后一个前沿:太空，因为两位企业家将在太空烘焙咖啡，“生产完美烘焙的咖啡豆”。
据《卫报》报道，太空烘焙师是安德斯·卡瓦里尼和哈特姆·阿尔哈法吉的创意。这对迪拜夫妇的计划是将一个装满300公斤绿色咖啡的加压罐射入太空，高度约为200公里(124英里)(参考一下，臭氧距离地球约30公里)，然后让返回地球的热量进行所有的烘焙。他们的理论本质上是，重力导致了咖啡烘焙的缺陷:“咖啡豆四处翻滚、破碎，与烘焙机的热表面接触后被烧焦，”文章中写道。但在太空中，没有人能听到豆子第一次裂开的声音，“如果没有重力，豆子就会漂浮在一个加热的烤箱里，让它们得到360度均匀分布的热量，然后烘烤至近乎完美。”
据《卫报》报道，太空舱内的温度将保持在200摄氏度(392华氏度)左右，在整个20分钟的下降过程中，太空舱内的温度将一直保持在200摄氏度(392华氏度)左右。Cavallini和Alkhafaji还不确定他们每杯太空咖啡的售价，但看看它在迪拜的销售情况，可以肯定地说，它将属于“迪拉姆的混蛋”范围。根据他们的网站，预售将在四周后开始，届时价格可能会公布。
真正的问题是——除了非常明显的“为什么?!”你为什么要这么做?咖啡好吗?20分钟是一个相当长的烘烤时间，至少以地球上的标准来看，但是200℃是一个非常低的温度。比如，“可能到不了第一关”。我不是烘焙师，但这听起来不像是成功的秘诀。或好咖啡。尽管如此，卡沃利尼“有超过五年的经验，烘焙、酿造、品尝来自世界各地的咖啡”，根据一份关于该公司对咖啡诚意的非常模糊的声明，所以也许他们知道自己在做什么?
但是，如果没有一些过度设计的失败，什么是进步和创新呢?谁知道呢，也许这个不臭。也许这种真空低温下的自由落体就是未来所有咖啡的烘焙方式。我有我的怀疑，但我愿意被证明是错误的，如果卡沃利尼和阿尔哈法吉想给我送些咖啡试试，最好不要把一艘直线下降的咖啡火箭船对准我的家。
希望这杯咖啡不会与托德·卡迈克尔(Todd Carmichael)射进太空的La Colombe生拿铁发生碰撞(如果他真的把一杯送到太空，尽管我们对此表示怀疑)。
扎克·卡德瓦德(Zac Cadwalader)是Sprudge Media Network的执行主编，也是达拉斯的一名特约撰稿人。在Sprudge杂志上阅读更多扎克·卡德瓦拉德的作品。
