这款富含纤维的蘸酱适合任何一天食用，搭配crudités或墨西哥玉米片一定会大受欢迎。它需要很少的准备时间，并且可以立即上桌。
牛油果黑豆蘸酱
是12
活动时间:10分钟
总时间:10分钟
4个中等熟的牛油果，分开
1到2汤匙酸橙汁，分开
3/4茶匙盐
半茶匙孜然粉
1/4茶匙胡椒粉
3/4杯无盐黑豆罐头，冲洗干净
3/4杯冷冻全粒火烤玉米，解冻
1个jalape?o小辣椒，去籽，切碎
2汤匙切碎的新鲜香菜
1. 用叉子把两个牛油果捣碎放在一个中等大小的碗里。加入一汤匙酸橙汁、盐、孜然和胡椒粉搅拌均匀。
2. 把剩下的两个牛油果切成小块。加入牛油果泥和豆类、玉米、jalape?o和香菜;搅拌至混合。如果喜欢的话，可以再加点酸橙汁。
每份配方营养:130卡路里，总脂肪:10克，饱和脂肪:1克，碳水化合物:10克，纤维:6克，总糖:1克，蛋白质:3克，钠:152毫克，钾:390毫克，铁:1毫克，叶酸:58微克，钙:17毫克，维生素A: 143国际单位，维生素C: 9毫克。
(EatingWell是一本致力于将健康饮食作为一种生活方式的杂志和网站。网址:www.eatingwell.com。)
