温哥华农贸市场（Vancouver Farmers Market）今年发起了一项新倡议，为经历食品不安全的社区成员提供持续的新鲜食品。
温哥华农产市场的农产品处方项目是由华盛顿州立大学克拉克县扩展部、温哥华诊所和美国心脏协会支持的一项努力，该项目将当地种植的农产品运送给温哥华诊所患有食品不安全和慢性疾病的患者。
温哥华农贸市场合作与项目主管斯蒂芬妮·克拉克在一份声明中说：“这个项目确实是一项社区努力。”“这表明，当我们共同努力实现创建健康社区的共同目标时，我们可以产生多么深远的影响。”
2024年，该试点项目为55名患者及其家属提供了服务。这些农产品来自当地农民，并在克拉克县一家家族拥有的送货服务公司gathering Harvest的帮助下直接送到患者手中。
“当有机会将服务与美食结合起来时，我们兴奋不已。为各种各样的人提供食物是我们这一年的一大亮点，”Harvest的老板利亚·哈特菲尔德在一份声明中说。
华盛顿州立大学克拉克县扩展部提供翻译服务，美国心脏协会为该项目提供技术援助和部分资金。
每次送餐都包括价值25美元的新鲜农产品和一份多语种通讯，其中包括储存技巧、准备想法、健康食谱和农民简介，以帮助患者将农产品纳入他们的饮食中。
该项目于10月正式结束，但病人们在年底前得到了最后一个惊喜：一个丰收盒子。这些盒子里有价值75美元的食物，包括南瓜、土豆和苹果，以及当地采购的肉类、鸡蛋和面包，供家庭度过整个节日。
温哥华诊所人口健康部副主任希拉里·亨德森说，获取新鲜食物和慢性疾病之间存在直接联系。
她说：“医疗保健已经远远超出了看医生的范畴。”“这对你的病人的整体健康变得如此重要，他们有健康的食物和健康的选择。这种合作关系非常有价值。”
亨德森说，温哥华诊所已经讨论了如何衡量患者的健康结果，比如确定患者在获得一致的健康食物后是否降低了他们的糖化血红蛋白和胆固醇水平。
她说：“食物变得越来越重要，远远超出了传统医学所涵盖的范围。”
展望未来，温哥华农贸市场和该项目的合作伙伴希望获得额外的资金，使该项目再持续一年。
“产生总统说明没有不仅为患者提供健康食品，还能增加生态效益为当地农民提供经济机会，”克拉克说。“只要我们齐心协力，我们就能成功继续证明新鲜的本地食物是改善健康状况的最有力工具之一。”
这个故事是由社区新闻资助，哥伦比亚和当地媒体基金会的一个项目。最大的捐赠者包括埃德和多莉·林奇基金、帕特里夏、大卫和雅各布·尼伦伯格、康妮和李·科尔尼、史蒂夫和简·奥利瓦、考利茨部落基金会和梅森·e·诺兰慈善基金。哥伦比亚控制所有内容。欲了解更多信息，请访问columbian.com/cfj。
