东京，12月5日（时事通讯社）——周四，日本清酒酿造技术被联合国教科文组织（UNESCO）列入非物质文化遗产名录后，清酒行业的人们心情愉悦地举杯庆祝。
“我认为这标志着”清酒文化“全球扩张的良好开端”，小西信蒙（Shinuemon Konishi）说。小西信蒙是一家总部位于东京的组织的负责人，该组织致力于保护日本政府指定为无形文化财产保护者的用“曲”霉酿造的传统清酒。
“了解曲酒就能了解日本文化。我认为这可能是日本年轻人感受到这一点的机会。”小西补充道。
日本清酒与烧酒制造者协会会长宇都宫仁表示：“虽然注册是我们的目标之一，但这也意味着我们应该坚定地将（这种文化）传递给年轻一代。”宇都宫决心在这方面做出进一步努力，包括培训。
小西弘之观看了联合国教科文组织政府间委员会对这一注册的审议，并对其进行了直播。委员会作出决定后，大家举杯祝酒。
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