英国脱欧后的海关规定将对欧盟供应商施加额外成本，英国消费者购买培根、鸡肉和香肠将面临更高的价格。
新的边境管制要求欧盟出口商为运往英国的所谓“中等风险”动植物产品提供在线健康文件。
行业专家表示，由于这些规定，供应商预计将面临1.6亿英镑的额外支出，这些支出最终将在结账时转嫁给消费者。
英国肉类加工者协会(BMPA)的一位发言人告诉《卫报》:“额外的成本，无论是由生产商还是进口商承担，最终都会导致食品价格上涨，因为这使得生产和运输成本更高。”
新鲜农产品协会表示，行政负担将使从欧盟进口水果和蔬菜的成本增加2亿英镑。
自2021年1月脱欧以来，由于担心生活成本危机带来的通货膨胀，政府已经五次推迟实施这些措施。
相比之下，欧盟立即执行了自己的规定，使英国出口商在与英吉利海峡对岸的同行相比时处于明显的劣势。
新系统被称为边境目标操作模式(BTOM)，将分三个阶段引入。
从周三开始，欧盟动植物产品出口商——如鸡蛋、乳制品、肉类和浆果——必须向英国当局出示出口健康证书(EHCs)。
4月30日将开始对货物进行实际检查，然后从10月31日起对安全和保安证书提出额外要求。
英国零售商协会(British Retail Consortium)食品和可持续发展主管安德鲁?奥皮(Andrew Opie)表示:“零售商一直在与供应商密切合作，准备从1月底开始对进口食品实施书面检查。”
“我们预计大多数主要的欧盟供应商已经准备好了所需的新文件，并且预计不会出现任何重大的可用性问题。
“然而，这些检查将给零售商带来额外的成本，增加商业利率和全国生活工资上涨带来的负担。”
除了价格大幅上涨外，BMPA还警告说，欧盟缺乏兽医能力可能会推迟卫生认证过程，导致培根等早餐主食短缺。
英国肉类行业50%的猪肉进口来自欧洲——每年超过70万吨。
一位发言人说:“我们掌握的每一个迹象都表明，欧盟出口国缺乏兽医能力，特别是在周末和周末。”
他们补充说:“坦率地说，如果兽医不能签署文件，肉类货物甚至可能不会离开工厂，更不用说到达英国边境管制站了。”
代表英国进口商的出口与国际贸易协会总干事Marco forgeone说，大型欧盟公司可能会应对英国的新规定，但小型公司，如专业食品出口商，可能会遇到困难。
“在我们接触过的企业中，超过70%的企业仍担心潜在的初期问题。这些问题将影响价格和供应。”
“英国企业和在英国进行贸易的企业可以通过确保为这些变化做好准备来帮助缓解问题。企业需要确保他们现在与所有的供应链进行沟通。”
英国商会(British Chambers of Commerce)贸易政策主管威廉?贝恩(William Bain)表示，4月份引入实体检查后，将进一步面临拥堵和延误的风险。
在冬季的几个月里，英国从欧盟进口的新鲜食品高达70%，在温暖的几个月里，这一比例降至30%左右，每天有多达1000辆卡车抵达英国港口。
贝恩先生说:“政府会强制禁止没有电子EHC的材料进入英国边境吗?
“或者，它会让东西进来，然后通过与相关公司的联系来强制执行?”
英国园艺行业协会(Horticultural Trades Association)主席詹姆斯?巴恩斯(James Barnes)表示，英国新的边境基础设施、流程和IT系统有可能无法在4月份准备就绪。4月份是植物运输的最大月份。
巴恩斯表示:“不幸的是，我们认为事情还没有准备好，而且是在一年中最繁忙的时候。”
政府表示，所有基础设施和系统都已准备就绪，或将在4月前准备就绪，政府将仔细检查，以避免延误。
