

经过两周的翻新,一家咖啡馆以尼日利亚风格重新开业。
来自尼日利亚的布科拉·乔治(Bukola George)重新开业了329 Coffee & Lounge,店内装饰了色彩缤纷的新内饰,还有一些来自尼日利亚的招牌菜,这些都为雪莉路的菜单增添了一些额外的品种和香料。
布科拉告诉《回声报》:“这真是一个快速的转变,咖啡馆在11月19日关闭,我在11月22日收到钥匙,我们在12月1日开业,所以我们在两周内有很多事情要做!”
“我们让一些当地的工人对内部进行了一些改变——我们采用了绿色和金色的配色方案——保持简约,但也让你走进来的时候感到新鲜。”
“工人们不确定他们是否能按时完工,但这是一个真正的社区努力,很高兴看到一切都在一起。”
这家餐厅拥有咖啡馆的所有特色,设有室内和室外休息区,顾客可以购买一杯热咖啡和全套英式早餐。
然而,一些以尼日利亚为主题的添加物已经看到了像tozo牛肉suya, suya鸡肉吐司和精选的尼日利亚汤被纳入菜单。
布科拉说:“我们得到了一些非常好的反馈。
“我认为有适合每个人的东西,我们可以满足各种各样的人。
“现在还处于早期阶段,所以菜单可能会随着时间的推移而增加,但让我们看看会发生什么。”
329 cafe & Lounge是布科拉在雪莉路开的第三家店,之前是Eddoes Direct和Harmony Hair,这是她庞大的投资组合中最新的一家,雇佣了6名员工。
12月3日星期日,主要的高街零售商New Look在雪莉路最后一次关门。
布科拉补充说:“看到New Look这样的大型连锁店离开商业街,尤其是在圣诞节之前,我很难过,我的心与所有员工在一起。”
“我们需要保持社区和商业街的活力,商店消失对当地社区来说是最令人心碎的事情。”