图片:盖蒂/ bhofack2澳大利亚苹果汁行业呼吁政府为苹果汁引入最低果汁含量，并简化监管要求。
代表苹果酒和派瑞生产商的独立非盈利组织澳大利亚苹果酒协会(Cider Australia)表示，目前的监管框架阻碍了增长机会，使消费者难以区分出更高质量的产品。
“苹果酒生产商必须应对一个荒谬的局面，即食品标准将苹果酒定义为一回事，而澳大利亚税务局用另一种定义来定义苹果酒，而这两种定义都不包括最低果汁含量，而全球其他所有国家都认为将最低果汁含量纳入自己的定义是合适的。”澳大利亚苹果汁公司总裁萨姆·里德说。
“监管框架肯定没有在我们为什么要制定食品标准的问题上打勾，比如确保消费者能够做出明智的选择，并促进与国际标准的一致性。”?
《澳大利亚和新西兰食品标准规范》规定了生产苹果酒的标准，以及必须包括在标签上的信息。
澳大利亚苹果酒协会表示，根据该准则，苹果酒的定义很宽泛，与其他国家的其他规定或消费者的期望不一致。
苹果酒的定义是由发酵的或部分发酵的苹果和梨汁制成的果酒，但法规允许它含有无限的水、糖和其他成分。实际上，苹果酒没有最低质量标准，这与葡萄酒的严格规定形成了鲜明对比。
它希望看到果汁在苹果汁中所占比例的最低标准是50%(按成品重量计算)。
德国95%100%(天然)和50%(起泡)我们50%的法国50%英国35%丹麦15%瑞典15%
来源-澳大利亚苹果汁研究
澳大利亚苹果酒协会还表示，生产商很难确定适用于苹果酒的规则;虽然代码是“过时的”，因为它没有定义几种风格的苹果酒;某些产品，如苹果白兰地，也没有被适当的生产或成分规则所覆盖。
什么是澳大利亚苹果汁
澳大利亚的苹果汁产业支持澳大利亚苹果种植区的农村和地区经济。价值的增长是由100%澳大利亚种植的水果酿造的工艺苹果汁推动的。
然而，如果苹果酒生产商在标签上使用的是澳大利亚种植的水果或进口果汁，他们不需要说明。澳大利亚苹果汁公司(Cider Australia)估计，“澳大利亚制造”的苹果汁有85%以上实际上是用“进口浓缩果汁”制成的，而不是澳大利亚种植的水果。
“大多数苹果酒消费者并不知道这个事实。对于那些更愿意为手工制品付费的消费者来说，不完善的规则让他们难以解读标签，更让生产商和销售商难以成功区分优质产品。”?澳大利亚说苹果酒。
2018年，澳大利亚苹果汁公司(Cider Australia)推出了一个信任标志，可以用来区分使用100%澳大利亚种植水果的苹果汁机。目前，35家苹果酒生产商正在使用它;然而，澳大利亚苹果汁公司表示，就其本身而言，该计划的影响将是有限的。
就苹果汁在苹果汁中所占的比例(按成品重量计)实施最低标准为50%重新定义苹果酒和派瑞的含义，排除添加酒精，允许所有pome水果产品(目前只允许苹果和梨产品)定义苹果和/或梨白兰地，苹果和/或梨精，强化苹果汁和方法传统苹果汁和每种产品的允许成分和成分要求明确说明可能用于生产每种产品的添加剂和加工助剂列出每种产品的成分要求，包括苹果酒和苹果酒的最大ABV为15%(目前没有上限)。苹果酒的湿(税)和FSANZ定义?
完整的细节可以找到 在这里。
