照片:Adobe股票 08.29.2019 作者:Sam Danley
阿纳姆，荷兰消费者越来越多地采用全面的营养方法，把心理和情感健康与健身、耐力或避免疾病同等重要。对整体健康的兴趣代代相传。然而，Innova Market Insights的一项新研究表明，并非所有年龄段的人都采用相同的营养方法。
出生于上世纪90年代中期至本世纪头十年中期的Z一代最有可能通过体育锻炼来改善健康状况。Innova的数据显示，在这个年龄段的美国消费者中，有67%的人声称正在增加体育锻炼，以改善健康和福祉。因此，他们正在寻找食物和饮料，以支持身体活动的生活方式。
Z世代是富含蛋白质的创新背后的驱动力。他们带着蛋白质棒去上学，而不是格兰诺拉麦片或糖果棒，并喝着酸奶长大。如果让他们在能量饮料和冷冲泡拿铁之间做出选择，他们很可能会选择后者。他们也是替代蛋白质的最大消费者。Innova的数据显示，超过一半的Z世代消费者每月至少吃一次植物性蛋白质，而婴儿潮时期出生的人只有20%。
另一方面，千禧一代往往注重平衡身心。Innova的数据显示，在这个年龄段的美国消费者中，53%的人表示，他们专注于增加自己的幸福感。除了身体和精神健康，他们还对道德消费和健康放纵感兴趣。千禧一代并没有减少不良营养，而是寻求增加蛋白质和纤维等有益物质的摄入量。和Z一代一样，他们也关心环境和伦理问题，愿意为可持续的产品支付更多的钱。
X一代现在39岁到54岁之间，非常注重情感健康。Innova的数据显示，在这个年龄段的美国消费者中，55%的人表示，他们正在采取措施改善自己的心理健康。家庭时间和户外社交时间是他们的首要任务之一，他们对自然和有机食品的兴趣高于平均水平。他们倾向于减少肉类、酒精和咖啡因的摄入，同时增加饮食中水果、鱼和蔬菜的摄入量。Innova说，天然的、经过积极处理的、没有内疚感的产品可能会与X一代消费者产生联系。
1946年至1964年间出生的婴儿潮一代现在几乎占美国人口的四分之一。毫无疑问，健康老龄化是他们最关心的问题。Innova称，他们比其他任何年龄段的人更有可能通过改变饮食来改善健康。他们对功能性食品和植物性食品表现出浓厚的兴趣。他们还倾向于减少糖、脂肪和盐等有害成分。
