可持续Bioproducts’ceo。托马斯·乔纳斯在黄石国家公园检查火山泉
照片:可持续Bioproducts
02.04.2019
作者:Rebekah Schouten
芝加哥本;可持续生物制品公司(Sustainable Bioproducts)是一家生物技术公司，正在开发一种种植可食用蛋白质的新方法。该公司在1955年由Capital牵头的一轮a轮融资中筹集了3300万美元。该基金的其他参与者包括ADM Ventures, ADM Ventures是Archer Daniels Midland Co.的风险投资部门，以及达能集团(Danone S.A.)的风险投资部门Danone Manifesto Ventures
可持续Bioproducts’该公司表示，发酵技术可以使蛋白质生长，具有很高的营养价值，对环境的影响最小。这项技术源于可持续的生物产品。美国国家航空航天局对生活在黄石国家公园火山泉中的极端微生物的研究。火山泉在极端的温度下茁壮成长，在有限的资源下繁衍生息。可持续生物产品正在实验室里复制这一过程，并希望大规模复制。
可持续生物产品公司创始人兼首席执行官托马斯·乔纳斯说:“好奇心和对探索的热情使我们来到了世界上生态环境最恶劣的黄石公园。”通过观察生命如何在这个充满挑战的环境中优化资源的使用，我们已经发明了一种方法，使蛋白质在我们的星球上变得更加高效和温和。
可持续生物制品向高蛋白微生物提供食物成分，如淀粉或甘油，然后这些高蛋白微生物繁殖并产生含有9种被认为是人类饮食必需的氨基酸的蛋白质。乔纳斯说，最终产品可以被加工成类似肉类，但也可能是甜的、液体的或奶状的。
1955 Capital管理合伙人Andrew Chung表示:“近年来，我们目睹了对新蛋白质的需求出现了令人难以置信的增长，我们相信，可持续生物产品拥有满足这一需求的最有力、最有效的解决方案。”这种需求不仅将来自西方，还将来自发展中国家，那里对蛋白质的需求将变得更加严重。
