圣诞季对这两个行业至关重要，仅在圣诞节前的六周，餐馆收入就有三分之一来自这段时间。
爱尔兰零售卓越公司首席执行官简·麦凯布表示，虽然今年对整个行业来说是“艰难的一年”，但圣诞节后零售商的总体评价“相对积极”。
她表示：“看到12月交易表现良好当然是受欢迎的。”
他说，“我认为，虽然预算可能没有给零售业带来好处，但它确实在11月和12月让消费者的口袋里多了20亿美元，所以我认为零售商看到了这一成果。”
然而，麦凯布女士说，这种积极的态度大部分来自大型商店，而中小企业（sme）发现很难跟上。
她说：“如果我们看看，比如黑色星期五，我们对会员做了一项调查，看看他们的表现如何。”
“从数据中非常明显的一点是，大型企业在黑色星期五那一周——或者说差不多一个月——表现得非常好，几乎实现了两位数的增长，而中小企业则出现了近两位数的下滑。
“所以，在这个行业内，谁能交易得好，谁不能，这是一种分裂。”
根据麦凯布女士的说法，商店里的客流量“不错”，但那些亲自购物的人往往会买更多的东西。
她说：“会员的报告显示，他们在圣诞节期间的网上交易异常火爆，但实体店的客流量也相当可观。”
“某些地区的客流量可能略有下降，但该客户的平均交易价值弥补了这一点。
“我认为霍利黑德的故事及其影响也让人们走进商店的大门，担心他们可能无法按时收到货物。
“所以，这肯定有助于吸引更多的人去商店。”
对餐饮业来说，这也是一个不错的圣诞节，但爱尔兰餐馆协会首席执行官阿德里安·康明斯（Adrian Cummins）表示，这些利润可能不足以让企业在未来几个月维持下去。
他说：“我们目前相当乐观，但是，你知道，明年我们的行业将面临很多挑战。”
“这就是这些企业在1月和2月面临的情况，未来几个月他们将面临艰难。”
康明斯表示，目前该行业正处于一个充满挑战的时期。
“去年1月，我们的行业关闭了大约110家，”他说。
“所以，今年1月，我们正在观望，我们希望这个数字不会实现，因为我们希望确保每家企业都能生存下来。”
“但我从运营商那里得到的反馈是，就业务成本而言，目前非常非常具有挑战性。”
根据Cummins先生的说法，该行业将大力游说新政府将增值税税率降至9%。
听这里：
特色图片：图为都柏林南部市中心的人们在吃喝。图片来源：Sam Boal/RollingNews.ie
