研究揭示了镁缺乏对心血管疾病的广泛影响改善饮食摄入对公众健康的重要性。
在最近发表在《营养》杂志上的一篇综述中，研究人员总结了镁缺乏与心血管疾病严重程度之间的联系。
他们的研究结果表明，缺镁的人会导致心血管健康问题，因此解决镁摄入量普遍不足的问题至关重要。
镁在心血管健康中的作用直到最近才引起人们的重视。从历史上看，人们认为身体可以通过增加吸收和减少尿量来维持镁的水平，这使得缺镁似乎很少见。
2004年，世界卫生组织和专家指出，没有强有力的证据表明缺镁与健康状况不佳有关。然而，最近的研究挑战了这一观点，表明镁摄入不足会导致心血管疾病。
1932年首次在动物身上进行了以心律失常为症状的缺镁实验。虽然镁缺乏在某些健康状况下是公认的，但直到20世纪70年代，研究才暗示它对心脏健康的影响更广泛。
到20世纪80年代，“慢性潜伏性镁缺乏症”被引入，认识到低镁可以持续存在，没有明显的症状，但随着时间的推移仍会影响健康。随后在20世纪90年代和21世纪初的研究发现，镁摄入量低会对心血管功能产生负面影响。
自2006年以来，大量研究已经确立了镁水平与心血管疾病（包括高血压、心力衰竭、中风和心脏病发作）之间的反比关系。镁补充剂已被证明可以降低血压，减少患心血管疾病的风险，特别是对患有糖尿病或肾脏疾病的人。
慢性潜伏性镁缺乏可通过多种机制导致心血管疾病。镁在600多种酶促反应中起着至关重要的作用，并调节控制细胞内钙、钾和钠运动的离子通道。这会影响平滑肌收缩、心律、血压和血管张力。
缺乏镁会增加炎症，在动物研究中发现，缺镁会提高炎症细胞因子和蛋白质的水平。人体研究表明，镁摄入量低与c反应蛋白（CRP）升高有关，c反应蛋白是慢性炎症的标志，是心血管疾病的危险因素。
缺镁还会导致氧化应激，即有害活性氧和抗氧化剂之间的失衡，从而导致组织损伤和动脉粥样硬化。
此外，镁参与脂质代谢，缺乏镁会导致脂质水平异常，从而导致心血管疾病。另一个后果是内皮功能障碍，影响血管内壁，促进动脉粥样硬化和高血压。
此外，缺镁会破坏电解质平衡，尤其是钙和钾，导致炎症反应增加、血压升高和心律失常。
研究表明，补充镁可以缓解其中的一些问题，这表明即使是轻微的缺镁也会对心血管产生重大影响。
镁在许多身体功能中起着至关重要的作用，包括调节心脏健康，这对预防心血管疾病至关重要。当镁摄入量低时，人体通过增加吸收和减少排泄来适应镁的摄入量，反之亦然。这种自适应机制使得定义精确的镁需求具有挑战性。
1997年，美国设定了镁的每日推荐摄入量，成年女性需要310-320毫克，男性需要410-420毫克。
然而，最近的研究使用了受控条件下更好的数据，表明大多数成年人的最佳摄入量可能在245-250毫克/天左右，对于体重超过76公斤（约168磅）的人，如超重或肥胖的人，需求量更高。
心理压力、高钙摄入和饮食习惯（如高纤维或植酸盐摄入）等因素也会影响镁的需求。
炎症和氧化应激等疾病可能会进一步增加对镁的需求，从而影响心血管健康。考虑利尿剂使用和饮酒等因素的镁消耗评分，是一种与心血管疾病相关的镁缺乏风险的新指标。
目前的调查显示，许多成年人的镁摄入量低于建议水平。根据国家健康和营养检查调查（NHANES）的数据，约45%的成年人达不到估计平均需水量（EAR），其中妇女和饮食习惯不良的人缺乏率更高。
绿叶蔬菜、种子和全谷物等食物都是很好的镁来源，但许多人没有摄入足够的镁，这增加了他们缺镁和相关心血管疾病的风险。
包括流行病学研究、荟萃分析、随机试验和对照实验在内的各种研究，以及动物和实验室的支持性发现，提供了强有力的证据，表明轻度至中度镁缺乏以及慢性潜伏缺乏症显著促进了心血管疾病的发展和严重程度。
由于许多人没有经常摄入足够的富含镁的食物来预防缺乏症，解决这个问题是一个重要的问题。
