到目前为止，咖啡是美国最受欢迎的含咖啡因饮料，66%的美国人每天都喝咖啡。对许多人来说，早上煮咖啡是一个重要的仪式，为一天的工作奠定基调——但你充分利用了你的咖啡吗？小错误会让咖啡从美味和提神变成不太合适的饮料。专家指出，你可能会在早上喝咖啡时犯以下7个错误。
研磨新鲜的咖啡豆是制作美味咖啡的关键。“规则一：研磨新鲜的咖啡豆。纽约咖啡连锁店Joe coffee的创始人兼首席执行官乔纳森·鲁宾斯坦告诉玛莎·斯图尔特说：“磨碎的咖啡在研磨两分钟后就开始失去味道，想象一下两周后的味道。”
把咖啡装在一个打开的容器里放进冰箱冷却是一个坏主意，因为它会吸收其他食物和饮料的味道。“即使你把鱼放在冰箱里，它也会渗透到你的咖啡中，”2014年美国咖啡师冠军莱拉·甘巴里告诉《赫芬顿邮报》。使用密闭的容器来保护咖啡。
如果你把咖啡豆放在冰箱里，经常打开包装，你可能会毁了咖啡。鲁宾斯坦说：“最好把咖啡豆储存在一个容器里，这样可以隔绝空气和水分。”“你买的大多数12盎司装的咖啡已经装在完美的容器里了。”这条规则的一个例外是真空密封单个部分并一次使用一个。
煮好咖啡后马上喝。Lavazza公司的培训师凯瑟琳·麦卡锡在接受《赫芬顿邮报》采访时表示：“煮好的咖啡在喝之前存放的时间越长，味道就越不新鲜。”“你的咖啡放置的时间越长，你煮好的咖啡中的天然油脂就会产生更多令人不快的味道，甚至可能产生腐臭的味道。”
确保你的咖啡杯舒适，不会烫伤你的手。纽约咖啡计划的联合创始人Kaleena Teoh告诉玛莎·斯图尔特：“对于家庭用户，我建议买一个拿起来舒服、用起来开心的马克杯。”“在咖啡竞争激烈的世界里，杯子的形状对于捕捉芳香化合物很重要，但当你在家时，使用易于清洁且不太热的杯子。”
确保水温合适是至关重要的。“煮咖啡的理想水温在195 - 205华氏度之间，”石街咖啡公司表示。“冲咖啡时常犯的一个错误是没有让水达到最佳温度。当水达到这个理想范围时，它会从咖啡豆中提取出最大的味道，每次你都会尝到不同的味道。”
花点时间热一下你的咖啡杯可以提升你早上的咖啡品质。“想象一下，在完美的温度下冲泡咖啡，然后在你喝第一口之前立即将其冷却。这不仅是一个煮咖啡的错误，而且也很可悲，”Stone Street coffee说。“花点时间用几盎司热水预热你的杯子，同时等待你的现磨咖啡豆煮熟。只要在倒咖啡之前把它倒出来就行了。”
