美国食品安全检验局（Fsis）周三在一份声明中表示，密歇根州一家肉类加工公司正在召回超过16.7万磅的绞碎牛肉，原因是可能存在大肠杆菌污染，已导致至少15人患病。
明尼苏达州农业部上周通知食品安全与食品检验局，一群人在食用碎牛肉后患病。该机构随后追踪到总部位于密歇根州的“金刚狼”包装公司。周三，该公司的碎牛肉样本被检测出大肠杆菌阳性。
金刚狼包装公司在一份声明中表示，它将继续与Fsis合作进行调查。
“金刚狼已经通知了所有收到召回产品的客户。我们还在进行密集的内部审计，全面审查供应商和流程，包括严格的质量控制措施，以保持最高的生产标准，”该公司表示。“作为一家拥有近90年历史的第三代家族企业，我们致力于食品和消费者安全。这是我们的首要任务。”
受召回影响的产品已被运往美国各地的餐馆，“使用日期”为2024年11月14日。它们的生产日期是10月22日。
根据梅奥诊所的说法，大多数类型的大肠杆菌都是无害的，或者会导致相对短暂的腹泻，但其他菌株可能会出现更严重的症状，包括胃痉挛、血性腹泻和呕吐。
与大肠杆菌有关的胡萝卜也正在被召回，并导致至少15人住院。麦当劳最近还宣布，在四分之一磅汉堡上的洋葱导致大肠杆菌爆发后，它将花费1亿美元。
