加州和其他15个州的奶牛场和家禽养殖场因最近爆发的禽流感而遭受重创。但在宾夕法尼亚州，奶牛场到目前为止还没有受到影响美国农业的病毒的影响。
宾夕法尼亚州兽医兼动物健康和诊断服务局局长亚历克斯·汉伯格博士说：“目前宾夕法尼亚州没有受感染的农场……我们的牛或鸟没有（禽流感）。”自去年11月以来，该州已要求对宾夕法尼亚州约4,900家奶牛场进行预防性散装牛奶检测。在美国农业部本月启动一项全国性的要求之前几周进行了大规模测试。
自2022年在兰开斯特县发现该州首例高致病性禽流感（HPAI）病例以来，宾夕法尼亚州的家禽养殖场一直出现高致病性禽流感（HPAI）阳性病例。就在今年春天，这种病毒已经杀死了宾夕法尼亚州数以百万计的鸟类。但截至上周晚些时候，英联邦的家禽或奶牛场没有确诊病例。
汉伯格说，宾夕法尼亚州目前对奶牛场的监控比以前的自愿检测项目进步了一步。在病毒爆发之前启动常规检测可以帮助该州迅速采取行动，遏制任何威胁。
汉伯格说：“获得监测数据对于确保我们能够保护我们的奶牛场和家禽至关重要。”
特纳奶牛场在一份声明中强调了定期检测对产品安全的重要作用。这家位于宾州山的主要牛奶生产商在该州强制实施检测前几个月就提交了自愿检测。
特纳奶牛场总裁查克·特纳（Chuck Turner）说：“如果不了解这一点，我们就无法采取适当的行动，防止疫情蔓延到邻近的农场。”“我们觉得我们对家族乳制品合作伙伴、员工和消费者负有责任，要做正确的事情，确保安全，减轻对行业的负面影响。”
今年春天，宾夕法尼亚州也走在了美国农业部的前面，它启动了一项检疫令，要求对来自州外的奶牛进行检测。宾夕法尼亚州与俄亥俄州接壤。今年3月，俄亥俄州从德克萨斯州运来的牛被检测出禽流感呈阳性。一个月后，美国农业部实施了一项全国性的牛检测计划。
汉伯格说，该州的积极措施反映了疫情爆发可能对宾夕法尼亚州近1330亿美元的农业造成的破坏性影响。如果被感染的牲畜进入该州，由于许多农场彼此靠近，病毒可能会迅速传播。
汉伯格说：“宾夕法尼亚州非常独特的一个原因是，我们有很多奶牛场和家禽养殖场非常接近，我们有很多两者兼而有之。”
汉堡说，美国农业部本月发布的针对乳制品生产商的新要求不会改变宾夕法尼亚州已经实施的程序。牛奶罐车将原料牛奶从奶牛场运送到加工厂，在那里，供应的牛奶至少每两周接受一次检测。然后，样本被送到该州的动物诊断实验室之一——宾夕法尼亚州立大学或宾夕法尼亚大学——进行测试。
汉伯格说，检测生牛奶提供了更好的检测病毒的机会，因为牛奶携带着更高的病毒载量，可以在低温下保持数周的活性。
如果一个奶牛场的样本呈阳性，将对半径1.86英里内的所有奶牛场进行强制隔离，并对疫区的所有奶牛场进行每周一次的采样。但根据该州农业部的说法，目前还没有必要实施这种封锁。
由于抽样是在加工前进行的，所以国家可以确保奶酪、酸奶、酸奶油等牛奶以外的乳制品的安全。但汉堡强调：“美国的巴氏消毒程序消除了病毒对人类的威胁。”如果在原料奶中检测到高致病性禽流感的痕迹，巴氏杀菌过程将使病毒失活。
汉伯格说：“我们担心的是动物健康问题，我们希望确保，如果我们在宾夕法尼亚州发现这种疾病，我们能及早发现，这样我们就能保护我们的奶牛和鸟类。”大多数奶牛都能从禽流感病例中康复。但随着这种疾病在牛群中传播，它可能会使更多的鸟类患病和死亡。
不过，根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）的数据，在过去20年里，大约有900人感染了禽流感病毒。虽然美国疾病控制与预防中心（cdc）发现了因接触奶牛而导致的零星人类病例，但大多数人是在与受感染的鸟类密切接触后患病的。据美国国立卫生研究院称，该病毒尚未在人与人之间有效传播，这限制了任何潜在的大流行威胁。
虽然巴氏杀菌法极大地限制了受感染乳制品对人类的风险，但美国食品和药物管理局（Food and Drug Administration）警告人们不要食用生牛奶等生乳制品，因为生牛奶可以潜伏一个多月的活跃禽流感病毒。FDA表示，未经高温消毒的牛奶也可能携带沙门氏菌、大肠杆菌和李斯特菌等细菌。
汉伯格说，虽然巴氏消毒是一种经过验证的公共卫生措施，但他知道一些乳制品消费者更喜欢生产品。
“有些人想要获得这些生牛奶产品，”汉伯格说。“这是一个经过计算的风险，这些人将不得不承担。”
