吉隆坡，12月10日——切罗基有一个古老的故事，讲的是我们每个人内心都有一只白狼和一只黑狼。
一个人充满光明、欢乐和希望；另一个是骄傲、贪婪和破坏性的。“哪只狼赢了？”的问题——前面有剧透——通常回答是“你喂的那个”。
对于我们这些整天想着接下来吃什么的人来说，这个故事可能更接近于我们每个人的内心是肉食动物和食草动物的。一个人渴望多汁、美味的肉；其他的蔬菜，又脆又新鲜。
Meat Attic位于Taman Desa的Faber Towers。
那么，现在的问题很可能是：“你喂哪一只？”我的回答总是：“为什么不两者都要呢？”
我和大家分享这个不太像寓言的故事，因为我偶尔会想要吞下一大块牛排，但可能是因为之前吃了一顿丰盛的饭，我的胃口还没有完全达到。我应该放弃吃肉的念头，只吃沙拉吗？
幸运的是，我想起了自己的建议：为什么不两者兼而有之呢？
为什么不来一份清爽爽脆的沙拉呢？上面放些脆皮的烤猪肉？这是两全其美的，真的。
这就是我们来到Meat Attic的原因，这是一家位于塔曼德萨（Taman Desa）费伯塔（Faber Towers）的休闲餐厅。考虑到它名字的第一部分，如果你猜动物蛋白是这里菜单的主要部分，那你就对了。
野蘑菇汤。
然而，它的名字的第二部分可能有点误导：肉阁楼并不位于费伯大厦的“阁楼”，而是位于一楼。
餐厅的一部分从主楼向外延伸，确保用餐区充满充足的自然光。
菜单相当丰富；我们对脆皮猪圈（由于烹饪时间的关系，需要等待60分钟）和西班牙伊比利亚排骨（等待35分钟）很感兴趣。
我们决定点些清淡的菜，并缩短点餐时间。事实证明这是一个很好的决定，因为餐厅很快就吃满了午餐。
泰式鸭肉沙拉。
首先，我们喝了野蘑菇汤。可食用的森林真菌与奶油混合，热着吃，淋上少许松露油和一小片吐司。味道很好，恰到好处，不会让人感到腻味。
至于蔬菜，我们点了泰式鸭子沙拉，上面还有他们招牌的脆皮烤猪肉。家禽肉与猪肉的搭配比大多数人想象的要好，烟熏鸭片的咸味与烧肉的脆盐味相映成趣。
不，它不会感觉太重，这要归功于大量的生菜叶和圣女果，涂上桃子酱。浓郁而微妙的甜味，与咸味的肉相匹配。
在这家餐馆用餐的人群中，家庭占了很大一部分。
此时，餐厅几乎满员了。家庭占了餐厅用餐人群的很大一部分，所以如果你计划和一大群人一起去，最好提前打电话预订。
服务始终是一流的，即使每张桌子都被占用了。服务员们笑容满面，他们忙着像时钟一样从厨房端来菜。
我们的主菜是煎咸肉。经理告诉我们，五花肉是在室内用盐腌和热烟熏的，这有助于培养它丰富的味道，同时保持肉的鲜嫩。
煎烟肉。
我们可以选择酸菜、玉米面、蒜蓉饭、凉拌卷心菜和其他配菜来搭配意式熏肉。我们选了土豆泥，土豆泥有一种质朴的口感——介于奶油和块状之间。
这是我们这顿饭最精彩的部分。我们通常喜欢把意式烟肉切成薄片，作为熟食板的一部分生吃，或者有时在没有肉的情况下，用它来代替羊肉馅，做成碳意面。
但只要轻轻用平底锅煎一下，熏肉就会成为本剧的主角：味道浓郁，肉质极佳，但仍然足够清淡，当我们吃完这顿饭时不会觉得太饱。
把肉和土豆泥搭配在一起。
当然，将来还会有人在“肉阁楼”用餐。
空着肚子（否则为什么会有人考虑间歇性禁食？），我们可以腾出空间来吃一盘他们自制的香肠（n
rnberger Bratwurst, Cumberland， Lamb Merguez和每一个巴伐利亚人最喜欢的Wei?wurst）， Porky Aglio Olio或培根炒饭。
还有一些蔬菜，我肯定。酸菜算不算？
记住，当被问到“你喂哪一只？”，如果食物很好吃，总是回答：“为什么不两者都吃呢？”
肉阁楼
G-OS-03地下
法伯尔塔,
Jalan Desa Bahagia，
Taman Desa，吉隆坡
开放时间：上午11点至下午3点，下午5点至10点
电话：03-7972 3661
网站:https://www.meatattic.com/
搞笑:https://www.instagram.com/meatattic/
FB: https://www.facebook.com/meatattic/
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