名厨维卡斯·卡纳（Vikas Khanna）在烹饪界的成就清单上又添了一笔，他最近在纽约创办的餐厅Bungalow赢得了著名的米其林2024年Bib美食奖。
这位八届米其林星级得主在Instagram上写下了一份衷心的声明，宣布获奖。他写道：“平房260天，今天我们获得了米其林2024年Bib美食奖。虽然我之前得到过8颗米其林星，但今天感觉不一样。我觉得这是为了某种更高的目的，就像一种贡品，就像对我的土地和人民的承诺。给我妹妹。”“这仅仅是个开始。我们将每天更加努力地工作，让我们的客人体验到印度人的热情好客。”
卡纳不仅在印度赢得了广泛的赞誉，而且还以创新的创作将印度美食带到了全球。
自2024年3月开业以来，Bungalow已经成为纽约最受欢迎的美食目的地，尤其是那些喜欢印度风味的人。包括普里扬卡·乔普拉、沙鲁克·汗和安巴尼家族在内的许多名人都曾光顾过这家餐厅。
根据《米其林指南》网站，“米其林美食奖”旨在表彰那些以合理价格提供三道菜大餐的性价比最高的餐厅。
它还提到，“Bib餐厅的共同点是他们的烹饪风格更简单，容易辨认，也容易吃。一家Bib Gourmand餐厅也会让你有一种满足感，因为你以如此合理的价格吃到了这么好的东西。”
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