Thanh哈
越南厨师非常有天赋，他们知道如何使用香兰叶，一种味道女王，来烹饪数百种美味可口的菜肴。
Sài Gòn这座城市闻名世界，不仅因为其优越的地理位置——通常被称为“远东明珠”，而且还因为其丰富的烹饪传播，从粉丝汤，野生森林叶子火锅，还有许多不同类型的粥，如香兰叶的香米粥或cháo tr?ng l
d?a。
Nguy?n ththai Thu?n是河内的一名教师，她最近访问了Sài Gòn（也被称为胡志明市），她说她特别喜欢在旅行中休息，吃了一碗当地的特色菜。她说：“在Sài Gòn街道上闲逛后，我感觉很放松，享受着一碗香兰叶的芳香米粥。
“作为一个独自旅行者，我见证了‘Sài Gòn没有夜晚’，因为即使在天黑后，熙熙攘攘的商店和摊位也很忙，整个晚上都在为美食家、游客和包括外国游客在内的旅行者提供美味的菜肴，”Thu?n说。
“这道菜既健康又容易吃，所以从年轻人到老年人，从高级食客到贫穷的劳动工人，所有人都喜欢这道菜。”这道受欢迎的菜肴配上咸鸭蛋等传统菜肴会更加美味。”
卖家Hoàng ththai H?nh表示，这道菜是老年人和康复病人最喜欢的早餐，也是年轻人晚上喜欢吃的一道菜。
制作这道菜的材料包括新收获的普通大米、糯米、香兰叶，可以搭配咸鸭蛋、红烧肉、发酵泡菜、红烧鱼、炸小虾和椰子汁。
一道完美的菜是浅绿色的，不要煮过头，以保持米饭的形状。它的主要特点是香兰叶的香味和大米的甜味。
H?nh告诉越南新闻，她的烹饪秘诀是如何做一锅美味的大锅饭。“厨师应该选择老的香兰叶子，而不是嫩叶，因为嫩叶的绿色更漂亮。他们应该使用又长又白的普通米和糯米来制作最好的粥。”
她补充说，如果厨师把米饭浸泡一夜，或者在煮之前先把米粒炒成淡黄色，这道菜会更美味。香兰的叶子应该在温水中浸泡十分钟，以防止产生苦味。
除了煮粥，香兰叶也是许多厨师的必备食材，可以为任何菜肴增添美妙的香味。H?nh表示，它们是制作各种蛋糕和菜肴的关键，比如香兰叶管糕、香兰叶糯米、香兰叶烤鸡等等。
胡志明市医药大学的草药专家Nguy?n C?ng c表示，熊猫兰叶有助于预防便秘、预防感冒、刺激食欲，并能在病后更快恢复健康。
“它对治疗糖尿病也有效果，”他说。
据《越南科学期刊》报道，熊猫叶在东南亚被广泛种植，除了被广泛用作一种流行的烹饪原料外，它们还被纳入该地区的传统草药中，已有数百年的历史。
1832年，这种叶子的学名pandannus amaryllifolius首次在苏格兰植物学家威廉·罗克斯伯格（William Roxburgh）的文献中被提及，当时他描述了一种生长在印度尼西亚马鲁古省的小丛香兰叶子。- - - - - -接受
