苏邦查亚，10月21日——他们回来了！
九年前，D 'Rachna Recipe在USJ 14的Restoran Mei Sek餐厅提供的香波美甲迷住了我的心（和肚子）。
首先是一勺用可可做的面糊
坚果奶，面粉，糖和鸡蛋。-李康怡摄
这家由Penangite Divagaran Ganasan和他的妻子Fonsica Mikkel经营的摊位只经营了一年，之后就消失了。
迪瓦加兰告诉《马来邮报》，他在哥打基穆宁买了房子后，全家搬到了那里，摊位也关闭了。
他们确实试图在哥打基穆宁开一个摊位，但那里的许多人都鄙视他们的apam manis，他们对为什么没有花生或糖感到困惑，因为他们更熟悉apam balik。
用灵巧的手在不粘锅上旋转面糊才能做出薄而脆的面层。-李康怡摄
由于在梳邦查亚有一大群槟城本地人，他们更愿意接受这种更甜的蛋味可丽饼，这种可丽饼是用椰奶、鸡蛋、糖和面粉制成的薄面糊。
薄可丽饼的边缘酥脆，而中心柔软，因为它是在小的不粘锅里煮的，面糊在中间。
在槟城，受欢迎的摊位在。乌敏岛Tikus。位于Swee Kong的一家店使用陶罐和炭火烹饪蓬松的可丽饼，而位于New Cathay前面的三轮车摊则使用不粘锅和炭火烹饪，在中间放一个完整的鸡蛋。
大约三周前，这对夫妇决定重新开业。随着他们的孩子长大，他们俩都有更多的时间来经营这家公司。
选择你最喜欢的配料——比如撒上红糖——来做“apom manis”。-李康怡摄
这一轮，这是一个路边摊，但仍然在附近的还原美石，就在拐角处。
如果你沿着Jalan USJ14/1L开车，这个摊位就在路的尽头，在标志性的街角咖啡店Restoran Rion USJ和Restoran Yong Sheng之间。
餐厅只从下午5点开始营业，这样迪瓦加兰下班回来后就可以帮忙点餐，而他的妻子则在做美甲。
鸡蛋有两种，一种是中间有裂缝，另一种是中间有裂缝
鸡蛋完全混合在面糊中，使面糊的味道更丰富。-李康怡摄
到目前为止，顾客们在附近的咖啡店吃完晚餐后，会突然过来拿起apom manis作为甜点或晚餐。
有五种美甲可供选择。价格从RM1开始为正常的变种。有浇头的要加收20分。一份带鸡蛋的炸玉米饼是1.5令吉。该摊位还提供促销价格，即购买5块apom manis送1块。
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当头发边缘变成棕色后，是时候去掉“美甲”了。-李康怡摄
玉米、红糖和香蕉的各种浇头迎合了那些不熟悉这种煎饼的人。我最喜欢的是红糖，因为它能给松软的玉米饼增加更多的味道。
对于那些尝试过槟城版本的人来说，选择有鸡蛋的版本。他们会在面糊里加入一个打好的鸡蛋，让面糊的味道更丰富。或者如果你喜欢蛋黄更软的炸玉米饼，可以把多余的鸡蛋从中间煮熟。
这款带有鸡蛋的“男士香水”质地柔软，带有鸡蛋香味。-李康怡摄
在这里，他们的玉米饼是折叠在中间的，这样在路上吃起来更方便，以防你在回家前忍不住吃上一口。
D 'Rachna Recipe，位于Subang Jaya的Restoran Rion USJ和Restoran Yong Sheng附近的Jalan USJ14/1L尽头的路边摊。开放时间：下午5时至10时（星期一至星期六）。周日闭馆。电话:011 - 26365571。
寻找D'Rachna Recipe在Jalan USJ14/1L的末尾，其中
它是在Restoran Rion USJ和Restoran Yong Sheng之间。-李康怡摄
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